美味しいものが大好きなakoがアメリカ西海岸のLAで綴る、毎日のアレコレ。 フレンチレストランや、プライベートカントリークラブでパティシエのお仕事をしていました。 今は個人で活動中♪ 


by ako_bishoku
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ミシュラン三ツ星ジョエル・ロブションのカジュアル版 in LV

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家でまったりとしています。
相棒クンの体調も落ち着いて、お粥が食べられるようになりました。
akoも、疲れているものの、風邪っぽさも抜けてきたので、
このままゆっくりと一日を過ごそうと思います。

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クリスマス当日。 イブの夜に体調を崩したので、ゆっくりと寝ることに
したら、何と12時間も寝ていて起きたらお昼過ぎでした。
そこからまったりとして、少し散歩をした以外はゆっくりと。
ホテルのお部屋がとても過ごしやすかったので楽しめてよかったです。

夜にショーを見る予定があったので、早めの夕食を取ることに。
ホテルMGM Grandに入っているミシュランの三ツ星を獲得している
ジョエル・ロブションのカジュアル版である"L'Atelier de JoËl Robuchon"。
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URL: http://www.mgmgrand.com/restaurants/atelier-joel-robuchon-french-restaurant.aspx

数日前に予約をしようとしたら満席だったので、念のために別のレストランを
予約しておいて、当日のお昼頃キャンセルがないか確認したところ、
何とか席を確保できました〜。
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偶然、お友達カップルが同じショーを見るというので、夕食も一緒にする
ことに。 テーブル席で食べたのですが、お二人の方は、断然カウンター席
の予約をオススメします。 お料理される様子が見れて楽しいと思う!
テーブル席ならば、子供さん連れでも大丈夫そうな様子です。

さて、お料理。やっぱりクリスマスで通常のtasting menuがなかったので
small plateのリストから一人3皿ずつ選ぶことに。(相棒クンはsmall1皿
と、通常のメイン1皿をチョイス。)

パン数種類。
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アミューズはフォアグラのショット。 美味しい♪
クリスマスシーズン、アミューズにフォアグラを使用することが多いのかな?
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お野菜のミルフィーユ。 美しい!器も素敵でした。
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ロブスターのスープ。 アジアンですっきりなお味。
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手長エビの揚げもの。 やわらかい〜。(もう少し大きくてもよかった?笑)
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Kussi Oysterのポーチ。 生ガキの味を壊していない調理の仕方で美味!
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牛のタルタル。 これは通常メインの大きさで、少し多いかな?
シェアするのにいいかもしれません。脂ののったお肉でした。
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うずらのフォアグラ詰め。 今回の旅でフォアグラ、食べ過ぎです。(笑)
トリュフのマッシュポテトが優しいお味で好きでした。
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食後のコーヒーのプレートがかわいらしく、チョコレートトリュフも美味でした♪
職場で沢山作っていた頃のことを思い出しました〜。
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スフレ。 通常ソースを中に入れるのですが、ここではピスタチオのアイス
をサーバーさんが入れてくれました。 ふわふわ♪ これも、レストラン
では人気メニューなので沢山作っていた思い出の品です。
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サバラン。強いお酒の原液がかけられるので、アルコールに弱い人には
キツいかもしれません。 パンチが効いているけれど、好きな方には
美味しいと思います。
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Small plateは最初小さすぎる?と思ったのですが、デザートまで食べて
大満足だったのでちょうどよかったです。 

本当の本命はお隣りの本店、Joel Robchonだったのですが、こちらも
満席だったので、次回は早めに計画をしてリベンジしてみたいと
思います♪

この後のショーが同じMGMに入っているシルクドソレイユの"Ka"
だったので、場所的にもピッタリ。
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ショーも、すごく素晴らしかったです。 セットもすごかった!
まだ観たことのない方は、是非〜☆

2009年の思い出に残るクリスマスでした♪

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Commented by iikayo at 2009-12-29 16:02
akoちゃんお久しぶり~そしてお帰り!
ラスベガス楽しそうだったね、でも体調崩しちゃったのね。
2人とも大丈夫?元気に新年を迎えられるといいね。
「KA」私も一度は観てみたいと思っているの。上演されている間に
LAとラスベガスに行けたらいいなぁ。
さて、ものすごく久しぶりになってしまったのだけど
メールを送らせてもらいました・・・詳しくはそちらで^^
今年もあと少しね、体調に気をつけて元気でね!
Commented by ako_bishoku at 2009-12-29 18:27
iikayoちゃん、
お久しぶり〜! ただいま〜。
メールも、ありがとう。
大変だったね。 私もさっきお返事を書いたからね!

こちらに来たら、LVにも一緒に行けたらいいね♪
実現しますように〜。

それでは、良い年をお迎えくださいな!!!
シンヤくんにもよろしくね〜☆
Commented by Mary at 2009-12-30 18:47 x
体調は大丈夫?新年迎える前に完全復活できますように。

さすがAKOちゃん、ラスベガスのきちんとしたレストランを知ることができました。私なんて食に回す分、CASINOに!とバッフェに並んじゃいました^^; HOTEL,お隣同士だったんだね!夏に行った時に私も泊ってKAを見たよ!「O」より「KA」が個人的には凄いと思いました。「LOVE」も観てみたいなぁ。。。
Commented by ako_bishoku at 2009-12-31 18:28
Maryちゃん、
お蔭さまで体調も落ち着いて、今また旅先です。(笑)

バッフェは、前に何カ所か行ったけど、やっぱりバッフェ
かなって思ったのと、私はギャンブルが本当に弱いから、
もともと負けるなら、美味しいものをその分食べよう
って思っったのよ〜。(笑)

私も、KAの方がより感動したかも。
LOVEも今度見てみてね♪
by ako_bishoku | 2009-12-29 07:52 | お外ごはん | Trackback | Comments(4)