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美味しいものが大好きなakoがアメリカ西海岸のLAで綴る、毎日のアレコレ。 フレンチレストランや、プライベートカントリークラブでパティシエのお仕事をしていました。 今は個人で活動中♪ 


by ako_bishoku
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少し華やかな気分になるメニュー

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玄関先に咲いているフリージアが満開で、いい香りがしています。
気温も真夏日より。 ファーマーズマーケットでフレッシュな
お野菜を沢山買い込んできました♪

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次の住処のことや、もろもろのことで気持ちが休まらない日々が続いて
いますが、そんな中、レッスンをさせていただいている時は
心から笑顔になれる大切な時間です。

今回は、リクエストの多い「蟹とアボカドのセルクルサラダ」レッスンを
開催させていただきました〜。
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いつも縦でばかり撮っているので、たまには横撮りも。
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試食タイム、華やかな雰囲気になりました♪
少し華やかな気分になるメニュー_f0041447_593368.jpg

初めてお会いする方、もうすぐ日本へ帰国をされてしまう方、
遠くからいらしてくださっている方、アメリカにいらしてまだ期間の
短かい方、それぞれ違った状況なのに、試食タイムがいつも楽しく
なるのは、一緒に作業をしている間に連帯感が生まれるせいかな?

今回も、色々なお話でいっぱい笑いました〜。

こちらは、セルクルサラダ無しバージョン。 これだけでも、
十分な前菜になります。
少し華やかな気分になるメニュー_f0041447_5125531.jpg


こちらのレッスン、25日にまだ空きがありますので、ご興味のある方は
お知らせくださいね。

他のレッスンのリクエストも、色々とありがとうございます。
出来る範囲で少しずつ開催させていただきたいと思いますので、
気長にお待ちください! 本当にどうもありがとうございます。

レッスンにて皆さまにお会いするのを楽しみにしています☆

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by ako_bishoku | 2010-03-17 05:17 | レッスン