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美味しいものが大好きなakoがアメリカ西海岸のLAで綴る、毎日のアレコレ。 フレンチレストランや、プライベートカントリークラブでパティシエのお仕事をしていました。 今は個人で活動中♪ 


by ako_bishoku
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定番の人気デザート

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食器を洗っている時に、洗剤のボトルのポンプを押したら、そのまま洗剤が
右目の中に飛び込んできて、それから暫くの間、大変でした。
痛過ぎて目は開けられないけれど、洗わないといけないし。
結構ドロっとしているので、洗っても洗っても取りきれず。 最後には
何とか洗って目薬をさすことができ、今朝はもう大丈夫そうなのですが、
本当に危険って身近なところに潜んでいるのね、って実感しました。
皆さんも、気をつけてくださいねー!

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かなり久しぶりに開催させていただいたクレームブリュレのレッスン。
レストランのメニューでもお目にかかることが多いですよね。
残念ながら、アメリカだと甘過ぎてしまうことが多いのが難点なのですが。。。

これならしっくり来るな、と感じた配合に辿り着いたレシピです。
定番の人気デザート_f0041447_021520.jpg

写真と撮った時に、「あれ、やけにシンプルだな」と思ったところ、
忘れてました、ジュレソースを添えるのを!
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気付いてくださった方、本当にありがとうございました。

美味しいと言っていただけた瞬間が本当に嬉しいです。

お持ち帰りはこちらも人気のビスコッティ。
定番の人気デザート_f0041447_0231630.jpg

夏らしいラッピングにしてみましたー。 気温はあまり暑くないけれど。。。

枝付きの枝豆をいただきました。 早速茹でていただいたら、コリコリと
した食感で美味。 ご馳走さまでした!
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熟したアップルマンゴーも、とろけるように美味しかったです。
こちらも、ご馳走さまでしたー。
定番の人気デザート_f0041447_0245217.jpg


こちらのクレームブリュレのレッスン、21日(土)にも空きが
ありますので、ご都合のつく方がいらっしゃったらご連絡を
お待ちしております。

今日も、早く日が出てきますように☆

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by ako_bishoku | 2010-08-12 00:26 | レッスン