健康状態に合わせたスウィーツ
2010年 10月 03日
遅ればせながら、スカイプデビューを果たしました〜。
日本に住む弟クン夫婦と、姪っ子ちゃんと。 初めて姪っ子ちゃんの
動く姿を見れて感激♪ そして、思ったよりも簡単にできることが
判明したので、これからはちょくちょくと活用していきたいな、と
思いました〜。 家族だと、見た目も気にしなくてダラダラと
話せて気楽ですしね。(笑)
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最近、ちょくちょくとベジタリアンスウィーツに挑戦をしているのですが、
その様子をブログでご覧になった方から、お砂糖を使用しない、ベビーシャワー用
のスウィーツのご依頼をいただきました。
主役の妊婦さんが、血糖値が上がっていてお医者さまから血糖値を上げる
ものを控えるようにとのアドバイスを貰ったそうで、そういう方にも
食べていただけるスウィーツを、とのことでした。
最近試した中で、自分的にコレは美味しいかな、と思ったものを2種類
作らせていただきました。
こちらは、クッキー。
お砂糖、卵、バター等を使用していないのですが、
しっとりとしていて美味しいです。 黒いのも、チョコレートもどきを
使っていて、チョコレートチップではないんですよー。
そして、メインには、こちらの焼き菓子。 10名様くらいで召し上がられる
ということだったので、少し大きめに焼きました。
こちらも、お砂糖、卵、バター、乳製品不使用。 中にドライフルーツや
ナッツを入れて焼いてあります。 こちらも、結構しっとりだと思います。
クッキーは簡単にラッピングをした後に、箱に入れて。
アイシングクッキーはメインのお菓子にのせました。
アイシングクッキーにはお砂糖を使用しているのですが、そのまま
暫くの間保管をしておいていただけるので、ご出産された後に食べて
いただいても大丈夫だと思います!
翌日、ご依頼をくださった方からお電話をいただき、今回のスウィーツを
食べられた主役さん、食べた後も血糖値が上がらなかったと喜んで
いただけたそうです。 (お返事ができていなくて申し訳ありません。
週明けにでもお礼のお電話をさせていただきますね。)
このメッセージをいただいて、本当に嬉しかったです。
体に優しいものを、と思って作って食べていても、中々すぐに
体に効いているのか分からないので、実際に数値などで結果が
出たと伺うと、あらためて食べるものの重要さ認識します。
まだまだ勉強中なのですが、これからも、ニーズに合わせた
スウィーツ、お料理を作っていけるようになりたいなあ、と
思うこの頃。 やる気の出るキッカケをいただいて、どうも
ありがとうございました!
主役さんへ。 どうぞ、元気なベビちゃんを産んでくださいね。
それまで、楽しい妊婦さんライフをお送りください☆
ご注文をくださった方、本当にありがとうございました。
同郷ということで、嬉しかったです。
それでは皆さま、引き続き楽しい週末をお過ごしくださいね。
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by ako_bishoku
| 2010-10-03 15:50
| スウィーツ