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美味しいものが大好きなakoがアメリカ西海岸のLAで綴る、毎日のアレコレ。 フレンチレストランや、プライベートカントリークラブでパティシエのお仕事をしていました。 今は個人で活動中♪ 


by ako_bishoku
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アプリコットタルトを焼いてお客さまの準備

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今日も、レッスンで皆さんといっぱい笑いながら、楽しい時間を
過ごさせていただきました。 1人の方から「気分転換になった」と
仰っていただけて嬉しかったです。 ありがとうございました!

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皆さん、こんばんは!

週末、相棒クンがお泊まりで不在だったので「何をして過ごそう〜」と考えて
いたら、旦那さま方がお仕事で週末も忙しいお友達が3人も遊びに来てくれることに
なったので、デザートを用意しておきました。 みんなの旦那さま、本当に
忙しいんですね。 お疲れさまです!
アプリコットタルトを焼いてお客さまの準備_f0041447_916428.jpg

ファーマーズマーケットで入手したアプリコットを使いたいな、と
考えて、タルトを作ることに。 お店などで買うケーキも美味しくて
好きなのですが、タルトは自分で作ったのが好きなものの1つなのです。
アプリコットタルトを焼いてお客さまの準備_f0041447_9174437.jpg

フルーツが手に入りやすいLAならではの贅沢な使い方ですよね。
アプリコットタルトを焼いてお客さまの準備_f0041447_919031.jpg

焼き上がりー。 フランス風にしっかり目に焼くのが好み♪

あとは、バーニャカウダをやろうと提案させてもらったので、イタリアに
住むお友達が送ってきてくれた美味しいアンチョビを使ってソースを
作りました。
アプリコットタルトを焼いてお客さまの準備_f0041447_9205349.jpg

その後、テーブルセッティングをしたり、ちょこまかと準備をして
いたら、ボチボチとお友達が到着してきました。 みんなとの楽しかった
時間のことは、また後日にでもアップさせて貰いますね〜。

早くアップしないと、また次の週末がやってきてしまいそう。
本当に時間のたつのって早いですね。 しみじみ。。。

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by ako_bishoku | 2012-06-20 09:26 | スウィーツ