美味しいものが大好きなakoがアメリカ西海岸のLAで綴る、毎日のアレコレ。 フレンチレストランや、プライベートカントリークラブでパティシエのお仕事をしていました。 今は個人で活動中♪ 


by ako_bishoku
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8種類の味付けサムギョプサル in Korean Town

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久しぶりにお出かけをして楽しい週末になりました。
たまには遠出をするのもいい気分転換になりますね☆

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皆さん、こんばんは!
久しぶりに外で夜ご飯を食べに行って来ました。
仲良しのお友達の日韓カップルと一緒にコリアンタウンへ。
前から話に聞いて、気になっていたサムギョプサルBBQのレストランへ。
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Palsaik Samgyupsal Korean BBQ
予約を取らないお店なので、暫く並んで待ってから入店。

こちらのお店、8種類の味付けの豚ばら肉のセットを食べられるということで、
そのセットと、もう一品Jowl(垂れ肉)を追加でオーダー。
店員さんが4人だったらこの位がいいよ、と教えてくれて。
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みんなは焼酎とマッコリでかんぱーい。akoはいつものように、お茶で。笑
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各テーブルにオリジナルの鉄板が斜めに傾けておいてあります。お肉を
焼いた油が下に流れ落ちるようになっていて、その油が落ちる穴も空いています。
横のコンロは、鍋用。 ピクルスやキムチ、キノコにハンバーグ、あとサラダが
ついてきます。 オーダーすれば、サンチュやゴマの葉も出てきますよ。
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最初に、店員さんがキノコ、ハンバーグ、キムチなどを焼き始めてくれて、
次にJowlのお肉からスタート。
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しっかりと焼けた頃、店員さんが「食べていいよー」と教えてくれます。

うん、臭みもないし、すごく美味しい♪ ゴマ油とお塩のタレにも合います。
お味噌のタレでも食べられます。
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そして、メインのお肉8種が登場〜!
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それぞれ、ワイン、高麗人参、カレー、など味付けの説明が書かれています。
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これを、4種類ずつ店員さんが焼いてくれて、焼けた頃に切ってくれて
「はい、食べても大丈夫だよー」とまたまた教えてくれます。

焼けるのを待っている間、横のコンロではシーフードスープ(鍋)が
ぐつぐつと煮立ってきます。
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スープも出汁が出て美味しいし、お肉はどれもちゃんと風味がついていて、
全員満足! 4人の中で、特に高麗人参、ハーブ、ガーリックが人気だったかな。
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最後の方に、スープの具を取り除いて、ご飯やキムチなどを混ぜたチャーハン
みたいなものを作ってくれました。
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4人で完食して、お腹いっぱいに!!! お友達のお勧めだけあって、
店員さんも感じがよかったし、楽しく美味しくいただけました。

週末の夜だったので、2軒目にカフェに行ってデザートタイムも。
コリアンタウンのカフェは午前2時まで営業しているところが多いので、
食後もゆったりとお喋りを楽しめます。

久しぶりのコリアンタウンナイト、お友達のお陰で今回も楽しい時間に
なりました! ありがとねー。 また今度、時間を見つけて別の
ところにも行ってみようね☆

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Commented by Miwa at 2013-04-30 09:08 x
ご飯美味しかったね!!運転してくれてありがとう~!!
デザートで行ったカフェの方は。。。んー。。。。って感じだったよね?やっぱりAKOちゃんが作るデザートの方が何倍も美味しい!!^_^
Commented by ako_bishoku at 2013-04-30 15:39
Miwaちゃん、
うん、美味しかったー。 疲れていたのに、ありがとね♪
デザートは、、、うーんだったけど、2人とも気になっていた
から行けてよかったよね☆ 男性陣は興味なし、だったね。(笑)
また今度、何か作るから食べてね☆
by ako_bishoku | 2013-04-29 14:07 | お外ごはん | Trackback | Comments(2)