人気ブログランキング | 話題のタグを見る

美味しいものが大好きなakoがアメリカ西海岸のLAで綴る、毎日のアレコレ。 フレンチレストランや、プライベートカントリークラブでパティシエのお仕事をしていました。 今は個人で活動中♪ 


by ako_bishoku
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

クレームブリュレのトロピカルプレート

クレームブリュレのトロピカルプレート_f0041447_14522553.jpg

昨日、テレビでたこ焼きを見て、急に食べたくなったので、今夜の
夕食はたこ焼きを作りました。 久しぶりだったので、食べ過ぎた、
かな? でも、満足☆

にほんブログ村 海外生活ブログ ロサンゼルス情報へ
↑ランキングに参加しています。
「読んだよー」という合図に、応援の1クリックをいただけると嬉しいです。

皆さん、こんばんは!
今週の後半は、クレームブリュレのレッスンを開催させていただいています。
基本のこのデザート、作り方はシンプルなのですが、ちょっとした配合で
好みが出ますね。
クレームブリュレのトロピカルプレート_f0041447_14532775.jpg

クレームブリュレだけでも完成されたデザートになるのですが、せっかくの
レッスンなので、トロピカルなプレーティングにしてみました。

パッションフルーツのジュレソースに、マンゴーソルベを添えて。 丸い
チュイール(薄いクッキー)はココナッツ味。
クレームブリュレのトロピカルプレート_f0041447_14551236.jpg

シンプルにクレームブリュレを食べた後で、途中からソースと合わせて
食べていただくのですが、皆さんにとっても好評です♪
クレームブリュレのトロピカルプレート_f0041447_14571098.jpg

またまた、色々な話題で盛り上がり、気が付いたらこんな時間?という日
もあったりして。 笑顔で話していると、時間があっという間に過ぎて
いきます〜。
クレームブリュレのトロピカルプレート_f0041447_14584744.jpg

お花のRie先生にお花、これで大丈夫です、と仰っていただけたので、
上からの全体像も載せておきます。 とても嬉しかったです☆

もう1つのスウィーツはビスコッティ。 イタリア式のバターを使わない
作り方。
クレームブリュレのトロピカルプレート_f0041447_1502513.jpg

チョウチョのシールを使ったラッピング♪
羽が何枚かついていて、立体的になるんです☆
クレームブリュレのトロピカルプレート_f0041447_151690.jpg

定番の人気スウィーツ、是非お家でも作ってみてくださいね!

それでは、週末の始まりです〜。 LA周辺はお天気がよくなって、気温が
あがるそうですよ。 楽しい時間を過ごしましょう!

「クレームブリュレをトロピカルプレートにするって、爽やかでいいね♪」と
思われた方、↓のスウィーツをクリックお願いします!
にほんブログ村 海外生活ブログ ロサンゼルス情報へ
にほんブログ村
by ako_bishoku | 2013-06-01 15:10 | レッスン