カナダのワイナリーにてパティシエ体験１ ～旅編～

ロッキー山脈を越えて、カナダのバンクーバーよりも東の方にある、Okanagan
(オカナガン）というワインで有名な土地に行ってきました～。

というのも、ミシガンで暮らしていた頃にとても仲良くしていたお友達のSaraがそこに
住んでいるから。　彼女とは、Culinary School（シェフコース）に通っていた時に
知り合い、相棒クンとakoがアメリカで入籍をした時には、彼女の自宅でガーデン
ウェディングをさせてもらったほどの仲良し度。　イベントプランナーとしての経験が
豊富な彼女は、とっても明るくてパワフルですごく魅力的な女性なのです。

数年前にSaraはカナダに戻り、２年前に彼女を訪れた時はバンクーバーから水上飛行機
で行ったところにあるPender Island（ペンダーアイランド）というところでワイナリーの
立ち上げを手伝っていて、そこにお邪魔しました。　その時の旅の様子はコチラ。
とっても懐かしい～！！！！

さて、ではどうやって今回の旅が実現したのかと言うと・・・。　彼女とは今でもとても仲が
よいのだけれど、今年に入ってから電話をしても入れ違いになり、直接話すことがない
まま８月に突入。　その数週間前からなぜか無償に彼女のことが気になり、メールしなきゃ、
と思っていたら、何と彼女の方からメールが来て、内容は、「元気？　近いうちに会えると
いいね～」というもの。　もちろんすぐに返事を出して、私の今のお仕事の状況を伝えた
ところ、「時間が自由にきくなら、９月にパートナーと私が今立ち上げているワイナリー
でアイスワインを発表するディナーがあるから、そこでデザートを担当してくれない？」と
いう依頼をくれたというワケなのです。

ちょうど、この夏、本当は行くハズだったミシガンの元職場でのゴルフトーナメントのお仕事にも行けなかったし、今年のバケーションとして相棒クンと二人でお邪魔することに決定～！

今回はAlaskan / Horizon Airlineを利用して、シアトル経由で行きました。

所要時間５時間。　時差がないのが楽～。　ちなみに、ミシガンとＬＡの時差は
微妙な３時間。　これ、とっても疲れるんです。

シアトルでは、空港内にあるチョコレート屋さんでオーダーしたモカがとっても
美味しくってハマり、帰りにも同じものど注文。　ダークモカ、お勧めです♪


少しずつロッキー山脈が見えてきました～。


機内では、クラッカーとドリンク。

シアトルからKelownaという最終目的地は、一応国際線だからなのか、無料で地元の
ビールやワインが出されていました。　お酒がたくさん飲める体質だったら・・・・、と
またもや心の中でグチるako・・・。　でも、到着したらワインが飲めるんだから！
と諦めて、クランベリージュースをガブ飲み～（！？）。

とっても小じんまりとしたかわいらしいKelownaの空港に到着し、税関を出たら、
Saraが飛びついてきてハグしてくれました～！！！　感激の再会♪

彼女の愛車に乗って、ここからが、私たちの初Okanagan体験の始まり始まり～。