美味しいもの探し生活♪ in LA ***ako's home cafe***

小さい型でクッキー作り

〜ご案内〜
以下のレッスンに空きがありますので、ご都合の合う方が
いらっしゃいましたら、ご連絡ください。

６月２日（土）　ミートテリーヌ、シーザーズサラダ、グリッシーニ
　　　　　　　　開始時間：午前１０時〜

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雨の予報だったので心配だったのですが、少し降っただけで
晴れてきましたね。　連休、旅行に行かれる方は楽しんで
きてくださいねー☆


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ずっと前に買ったクッキー型を取り出してきました。

少し前に、ジンジャーブレッドクッキーをデコレーションした時に
久しぶりに食べて、やっぱり好きな味だな、と、思ったので再度
焼いてみました。　クリスマスのイメージの強いこの
クッキー、普段から美味しく食べれますよ☆

小さい型は、くり抜く回数が多いので少し面倒だし、
今回のフォークみたいなのは先が切れ易いのですが、
黙々と集中してやる作業も楽しいものです。

焼き上がり〜。　ついつい、ポリポリと手がのびてしまいます。
写真の１０倍くらいの量を焼いたのに、すぐになくなっちゃった。
また近いうちに別の形で作ろうと思います。　

それでは、皆さん、楽しい連休をお過ごしくださいね！
HAPPY FRIDAY☆


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ミートテリーヌの前菜メニュー

〜ご案内〜
以下のレッスンに空きがありますので、ご都合の合う方が
いらっしゃいましたら、ご連絡ください。

６月２日（土）　ミートテリーヌ、シーザーズサラダ、グリッシーニ
　　　　　　　　開始時間：午前１０時〜

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日差しが段々と強くなってきましたね。
日焼け対策をきちんとしていかないと〜。　美白にいいことも
探していきたいと思います。　乾燥対策も！


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ミートテリーヌレッスン、始まっています♪

バレンタインの時に、相棒クンに作ったものを、レッスンの時間内に
完了するように少し変えてみたのと、味も更に好みのものに仕上げて
みました。　何とか時間内に食べられるところまで出来て、ほっと
しています。

本来、テリーヌというのは、陶器のテリーヌ型で作られたもののことを呼び、
今回のように別の型を使ったものはパテと呼ばれたりします。　
ただ、最近は色んな形のものをテリーヌを呼ぶようなので、今回のこれも
ミートテリーヌと呼ぶことにしました☆　オレンジのソースと一緒に食べると
バランスがよくて、美味しいんです。

付け合わせのピクルスやオリーブの他に、手作りのパールオニオンのビネガー煮
も添えています。

サラダで人気のあるシーザーズサラダと一緒に。　使用するチーズに、
akoの好みのものを使ってみました。クルトンも手作りですよー。
レストランだと味が濃くて完食てきないこともある、というサラダも、
自宅で作れば味が調節できて美味しくなります。

チーズ味のグリッシーニも焼きますよー。

見た目よりも、簡単に作れるこちらのミートテリーヌは、
以前作った他のテリーヌたちと同じように、皆さんの食卓でも活躍して
くれるのではないかな、と思います。
ご参加いただいた皆さん、作ってみてくださいね！

これからご参加いただく予定の皆さんも、楽しみにしていて
くださいね！　宜しくお願いいたします☆


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