美味しいものが大好きなakoがアメリカ西海岸のLAで綴る、毎日のアレコレ。 フレンチレストランや、プライベートカントリークラブでパティシエのお仕事をしていました。 今は個人で活動中♪ 


by ako_bishoku
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カテゴリ:スウィーツ( 244 )

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春になって、気持ちのいいお天気が続いているものの、気温差もあるので、体調を崩しがちになりますね。
我が家の娘も風邪気味です。 皆さんも、気をつけて過ごしましょうね!

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くださいね。 IG: ako_bishoku

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皆さん、こんにちは!

お久しぶりになってしまいましたが、お元気にお過ごしでしょうか。

前回ご案内させていただきました、MamaBAのイベントにも沢山の皆さんがお越しくださり、お声をかけていただけて嬉しかったです。ありがとうございました!

さて、今回は春のイベントのご案内です。


トーランスにあるジュエリー工房のatelier milaさんで開催される「Spring Marche 2017」にて、焼き菓子などを販売させていただきます。

atelier milaさんの素敵なジュエリーやアンティークとのイベント、とても楽しみです♪


そして今回は、クリスマスブティックの時にコラボさせていただいたNalu Aroma Spotさんとも再度ご一緒させていただくのですが、Naluさんのホッと美味しいハーブティーとakoのお菓子のセットも販売させて頂きます!

会場では、ご自由に楽しんで頂けるハーブティーやお菓子もご用意してお待ちしていますので、よろしければ是非お越しくださいね。


住所はお手数ですが、こちらまでお問合せ下さい。

akobishoku@gmail.com


また、皆様にお会いできるのを楽しみにしています♪

宜しくお願いいたします。


******************************

〜 参加者のご紹介 〜

【ako bishoku】

*焼き菓子などの販売 by ako bishoku
身体に優しい材料を使用して、心を込めて作るスウィーツ等をご用意してお待ちしています。
美味しく食べていただけたら嬉しいです。

今回は、Nalu Aroma Spotさんの美味しいハーブティーとakoの焼き菓子のギフトセットもご用意しました。
ホッとひと息、ティータイムにいかがでしょうか。

【Nalu Aroma Spot】

*ハーブティーの試飲販売 by Nalu Aroma Spot
身体に優しいハーブティーで春のお茶タイムはいかがでしょうか?
今回は、人気パティシエのako bishokuとのコラボで、焼き菓子とハーブティーのギフトセットも用意しました。

*精油のセール販売 by Nalu Aroma Spot
オーストラリアの農場から仕入れたティートリー、ローズマリー、ラベンダー精油をお得な価格で提供します。

【atelier mila】

 4月のバース.ストーンのひとつに水晶があります。
 マルシェでは、ブラジル産水晶のネックレス、ピアスなど をスペシャル価格で販売します。
 アンティーク瓶、雑貨もご覧頂けます。
 どうぞお楽しみに♪


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by ako_bishoku | 2017-04-02 03:05 | スウィーツ | Trackback | Comments(0)
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いつの間にやら、もう2月!
ムスメの11ヶ月の写真もアップしていないのに、1歳になってしまいそうです。

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皆さん、こんにちは!
年が明けて、中西部に里帰りをしたりしていて、気がついたら2月になっていました。 皆さんは、いかがお過ごしでしょうか?

今回は、イベントのお知らせです。
Mama BA America 主催のイベントです。
2/19(日) 11:00AM - 4:00 PM TORRANCE CA 90503
Wilson Parkから徒歩3分

こちらのイベントにて、焼き菓子などを販売させていただくことになりました。
去年のチャリティーイベントや、クリスマスイベントに続き、こちらでも皆さんにお会いできたら嬉しいです。

詳細は下記になります。

★アメリカで子育てを楽しもう★

LAママたちによるママのためのイベント!もちろん、ママじゃない女性もキッズも男性も大歓迎!!

胸がときめく雑貨や、お菓子などのお店に加え、ママや子供たちが楽しめるワークショップも盛りだくさん💕

★無料のワークショップ【要予約】
↓↓↓
mamabaamerica@gmail.com

▪︎11:30『赤ちゃんはおっぱいが大好き』
講師 Junko Ideo
▪︎15:00『子供と一緒に簡単!手作り発酵食 スローライフ』
講師 RUSTIC FARM Seiko

▪︎14:00 『ライオンキング』
毎週月金、英語の読み聞かせに来てくれている子供たちによる劇(その場にいる子供たちも一緒に歌ってね♩)

ぜひぜひお立ち寄りください。

*会場は、ゲートナンバーが必要です。
こちらのイベントページの「going」だけでは、お知らせすることができません。
必ず、下記ウェブサイト↓↓↓からお申し込みをしてください。
【入場無料、申込も無料】
http://mamabaamerica.wixsite.com/home/event

*当日は、混雑が予想されるため、近くのウィルソンパークに車を停めて歩いてお越しいただけますとありがたいです。

参加メンバーの皆さんとお会いして、お話をさせていただいて、
素敵な方たちばかりなので、このイベントに参加させていただけることを
とっても嬉しく思っています。 ワクワクしています!

当日、もしもお越しいただけたら、是非、お気軽に声をかけてくださいね!
宜しくお願いいたします。

それでは、今日もいい1日をお過ごしください♪

「素敵なイベント、楽しみだね!☆」と
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by ako_bishoku | 2017-02-08 03:49 | スウィーツ | Trackback | Comments(0)
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クリスマスシーズン、真っ只中。
イベントがあったり、我が家もベイビーとサンタさんの写真を撮ってみたり、去年とは
また違ったホリデーシーズンを過ごしています。
それなのに、やっとカードをオーダーしたという、出遅れている感じです。
みんなに届くの、きっとクリスマス後だなあ。。。


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皆さん、こんばんは!
もう1週間が経ちますが、前回ご案内したCREAさんのクリスマスブティックイベント
無事に終了しました〜。 

沢山の方にお立ち寄りいただき、スウィーツを購入していただけて、とっても感謝です。
お陰様で、余ったら持ち帰ろうかと思っていたスウィーツ達、完売いたしました!
お声をかけてくださった方々もいらして、嬉しかったです。
本当にありがとうございました。

今回は
⭐︎ オーガニックオレンジマーマレード
⭐︎ ブルーベリーアプリコットのスコーン
⭐︎ グルテンフリーオーガニックオレンジのマフィン
⭐︎ ビーガンなヘルシーグラノーラ
⭐︎ 自家製イチジクコンポートのタルト
⭐︎ 自家製オーガニック洋梨コンポートのタルト
⭐︎ マロンのタルト
⭐︎ チョコレートピカンパイ
⭐︎ 3種のクッキー詰め合わせ
をご用意させていただいていました。

ベイビーも一緒に参加させて頂いたのですが、一日、頑張って付き合ってくれました。
クリスマスイベントということで、サンタガールの衣装を着て♪
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お友達も遊びに来てくれて、楽しく遊んでくれたりもしましたー。
お友達と一緒に遊べるようになったのも、成長が見られて嬉しかったなあ♪

ベイビーが一人遊びをしている間にお菓子を焼いて、夜寝た後にまた焼いて、ラッピングを
したりして、何とか数を揃えられた時には、一人、密かに達成感を味わっていました(笑)。

今回、コラボをさせていただいた、Nalu Aroma Spotさんや、お隣りのブースにして
いただいた Made In Kitchenさんには、ベイビーのお相手もしていただいたりして、
とーっても有り難かったです。

貴重な体験をさせてくださったCREAさんにも感謝です。
お世話になった皆さま、ありがとうございました。

と、無事にイベントが終わったご報告でした〜¥。

それではみなさん、楽しい週末を過ごしましょうね♪

「クリスマスイベント、沢山のお店が出て楽しみだね☆」と
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by ako_bishoku | 2016-12-10 14:17 | スウィーツ | Trackback | Comments(0)
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朝一番に、とっても嬉しいベビちゃん誕生の報告を受けました。
本当に、本当に嬉しい! おめでとう〜。会えるの、楽しみにしてるね⭐︎

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皆さん、こんにちは!

7月は、相棒クンのお誕生日月です。
最近はベイビーのことが中心なので、この日だけでもちゃんとお祝いしたいな、
と思い、毎年の恒例となりつつある、リクエストバースデーケーキを作ることに。

今年のお題は「コーヒー風味のロールケーキ」でした。
ベイビーがいるので、試作をする時間もなく、とりあえずイメトレだけ(!?)
して、作ることに。 何と何を組み合わせようかな、なんて久しぶりに
考えました〜。

「ティラミス風もいいな」とも言われていたので、最初に決まったのは中の
クリームと、コーヒーシロップを使うこと。
マスカルポーネチーズを使ったクリームにすることに決定!

それに、相棒クンの好きなコーヒーゼリーも入れよう。

スポンジも、プレーンのにしようかと思ったけれど、せっかくなのでコーヒー風味に
することに。 カリカリの食感も欲しいということで、表面にナッツなどを散らして
焼きました〜。 トッピングには、ホイップクリームに、お祝いなので金粉も少々。
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いくつか買ったので、毎年登場するゴルフボールのキャンドルを飾って完成!
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ベイビーのお相手をしながら、生地を少し焼きすぎてしまったかな?と思った
けれど、コーヒー風味のシロップを作ってロールしたので、食べた時には、
思ったよりもしっとりとして、相棒くんにも喜んでもらえました♪
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この日の夕食も、リクエストのパスタに、グリル野菜などをちょこちょこと
盛り付けて食べたのですが、交代でベイビーのお相手をしながらの
バタバタで、載せれるような写真はナシ。
それでも、こちらも喜んでもらえたので、嬉しかったです。

いつも、家事やベイビーのお世話をいっぱい手伝ってくれているので、
お誕生日でちょっとだけ点数稼ぎ、できたかな?(笑)

相棒くん、今年もお誕生日、おめでとう!!!
ベイビーの為にも、健康に気をつけて、元気な一年にしていきましょう〜⭐︎

「相棒クンのバースデー、手作りケーキでお祝いできてヨカッタね☆」と
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by ako_bishoku | 2016-07-22 06:26 | スウィーツ | Trackback | Comments(0)
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お家の工事がいよいよ、終わりそうです。
完了するのが楽しみでなりません⭐︎

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皆さん、こんばんは!

前回の、1stバースデーパーティーの主役、Cちゃんが、ママのお腹の中に
いた時のベイビーシャワー用のケーキを作らせてもらっていました。
あれからもう1年以上が経つなんて、本当にびっくり!

幹事さんからのリクエストは、ピンク色で、赤ちゃんのシューズが乗った
もの、ということでした。

何度か試して、ピンク色のベイビー靴が仕上がりました〜。
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シューズの下には、レース風の飾りを敷いて、手作りのお花も添えてみましたよ。
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ケーキの中身は、レモン風味の生地に、ベリーのクリームを挟んだもの。

残念ながら、ベイビーシャワーには参加できなかったのですが、皆さんに美味しい
と食べていただけたそうで、嬉しかったです♪

暫くの間はお祝いケーキなどは作っていないのですが、また落ち着いたら
作りたいな、と思っています。

お祝いのケーキを作らせていただき、ありがとうございました⭐︎

「ピンクのベイビーシューズがいいね☆」と
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by ako_bishoku | 2016-04-06 13:23 | スウィーツ | Trackback | Comments(0)
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数年ぶりに風邪を引いてしまっていました〜。
クリスマスイブから、やっと体調が戻ってきた感じです。
健康が一番だな、と実感しました。
皆さんも、くれぐれも体調を崩さないように気をつけてくださいね!

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皆さん、こんばんは!

楽しいクリスマスのお休みを過ごされていますか?

我が家は数日間、相棒クンと二人して風邪でダウンしていて、特に
相棒クンの方が辛そうだったので、なるべく体が温まるようなものを
食べて、寝れる時に寝て、休んでいました。

そして、イブの朝、起きてみたらもう大丈夫そうだったので、家にある
材料でブッシュドノエルを作ることに。
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紅茶のスポンジに、プレーンなホイップクリームと自家製オレンジピールを巻いて、
外側にはチョコレートクリームを使用しました。 以前、レッスンで皆さんと
作った時は、オレンジピールではなく、マロンを巻きましたね。
今回は家にマロンもイチゴなどもなくって、どうしようと思って思いついたのが
オレンジピールだったのですが、これが中々いい感じになりました♪

本当は幹の部分も上につけたいと考えていたのですが、昼間にお隣さんが、
手作りのクッキーとバナナブレッドをクリスマスギフトとして届けてくれた
ので、急遽、この大きい方をお隣りさんにプレゼントをすることにして、
我が家用は、幹の部分になる筈だった、小さい部分をデザートにすることに
しました〜。 一本分焼いたものの、2人だけだと多いなあ、と思っていた
ところだったので、グッドタイミングでヨカッタ!
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プレゼントに頂いた、とっても素敵なカッティングボードに乗せて、デコレーション
してみました〜♪
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そして、相棒クンも復活したので、夜はお庭のBBQグリルでお肉やお野菜を
焼いてくれることに。 今年は暖かいクリスマスなので、BBQできちゃいました。
と言っても、焼くだけで、食べるのは家の中でしたけどね。
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今年の夏は猛暑だったこともあって、恒例だったお庭BBQもできなかったので、
久しぶりに焼いて貰えました。
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お野菜類やチキンも美味しそうに焼けて、メインのリブアイも、ドーン!とこんなに
迫力ある感じで焼き上がりました。
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焼き加減も完璧!
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やっぱり、1人お肉一枚は食べれなかったので、一枚を半分こして、残りは別の日
に食べることに。

今回は咳がひどく出る風邪で、胃腸風邪ではなかったから、お肉も美味しく
食べることができて、よかったー。 やっぱりたまにお肉を食べるとパワーが
出る感じがしますね。

特に予定のないクリスマスだったけれど、何となくクリスマスっぽいご飯を
食べることができてヨカッタです。

皆さんも、楽しい休暇をお過ごしくださいねー⭐︎

「元気になって、クリスマスご飯を食べれてヨカッタね☆」と
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by ako_bishoku | 2015-12-26 13:00 | スウィーツ | Trackback | Comments(0)
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家の水漏れの対処に追われ中。
年内に工事が終わるといいなあ。

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皆さん、こんばんは!

先日作った洋ナシのキャラメルタルトが好評だったので、また作ることに。
ただ、家でハプニングがあって、タルト生地を作る時間がなかったので、
家にあったフィロドーと言う薄い生地を使って焼くことに。
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こんな感じで、カップ状にしたフィロ生地を下焼きしたものの中に、
キャラメライズした洋ナシを入れて、フィリングを入れて焼きました。
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焼き上がり〜。
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お客さまと一緒にティータイム。
アイスなしの方がお菓子自体の味がよくわかるかも、ということで、
今回はアイスなしで、エディブルフラワーだけを飾って。
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タルト生地で焼いたのとは、また違う味わいになって変化を
楽しむことができました。 喜んで貰えて良かった♪

家の工事などで暫くの間はスウィーツ作りがあまりできなくなるかも
しれないけれど、暇があったらまた何か作りたいな、と思います。

それでは皆さん、Happy Friday!!!

「パリパリのフィロ生地で焼いたのも、いいね☆」と
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by ako_bishoku | 2015-12-06 06:33 | スウィーツ | Trackback | Comments(0)
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ブラックフライデーのお買い物をしようと考えていたところ、
お家で水漏れが発生! 大掛かりな工事になる可能性もあって、
ショッピングは我慢することになりました。 無事に直って
くれますように。

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皆さん、こんばんは!

前回の、オーガニックヘルシーランチ会用のデザートに作っておいたのは、
洋ナシのキャラメルタルト。
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洋ナシにキャラメルに絡めるように火を通して、焼き上げました。
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写真を撮る前に、甘さ加減をチェックしたくて一部を切り取って
しまったので、食用花のエディブルフラワーを飾ってみましたよ。
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前にも作った、どんぐりの飾りも焼いてのせました〜。
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美味しいヘルシーなお料理をいただいた後に、切り分けて、
アイスクリームと一緒に盛り付けて。
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少し手間はかかるけれど、キャラメルの風味が美味しいタルトに
なったので、また作ってみたいな、と思います。

秋の風味いっぱいの洋ナシのキャラメルタルトでした⭐︎

「洋ナシにキャラメルと絡めたタルト、いいね☆」と
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by ako_bishoku | 2015-12-01 10:25 | スウィーツ | Trackback | Comments(0)
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久しぶりのヨガの翌日から筋肉痛〜。
サボっていた間に、すっかり体を怠けさせてしまっていたようです。
続けていけるように頑張ります⭐︎

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皆さん、こんばんは!

まだまだオーガニックのリンゴがあるので、再びアップルケーキを焼きました〜。
今回は、最初からキャラメルソースを中に混ぜ込むことに。
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大きさの異なるタルト型を使って焼きましたよ。
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無事に、色よく焼き上がりました♪
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夕方に焼き上がったので、キッチンの中もこんな明るさに。
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こんな感じにラッピングもしてみました〜⭐︎
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お味は、キャラメルソースを上からかけた方がキャラメルっぽかったかな?
でも、コーヒーにも紅茶にも合う味に焼き上がったと思います。

やっぱり、気温が下がるとキッチン作業がしやすい〜。
来年はやっぱりクーラーが必要になるかな。

それでは、引き続き楽しい週末を過ごしましょうね⭐︎

「秋に焼き菓子作業、いいね☆」と
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by ako_bishoku | 2015-11-08 11:32 | スウィーツ | Trackback | Comments(0)
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久しぶりにヨガをしたら、すっかり筋肉痛〜。
でも、とっても気持ちがヨカッタ!
気温が下がってきたので、体を動かすのにいい感じですね⭐︎

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皆さん、こんばんは!

ここ最近、何回かお家でたい焼きを作っています。
生地の種類も少し変えてみたりして。
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ヴィタントニオのたい焼きの鉄板を使って焼いていききます。
画像では分かりづらいけれど、ミニサイズで、一度に2つしか作れませんが、
おやつにちょうどいいサイズ。
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お土産にしてもいい感じです♪
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他にも、日本茶に合う和の菓子を作りたいなあ、と思います。

それでは、週末が始まりますねー。
楽しい週末を過ごしましょうね♪

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by ako_bishoku | 2015-11-07 11:41 | スウィーツ | Trackback | Comments(0)