美味しいものが大好きなakoがアメリカ西海岸のLAで綴る、毎日のアレコレ。 フレンチレストランや、プライベートカントリークラブでパティシエのお仕事をしていました。 今は個人で活動中♪ 


by ako_bishoku
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お庭の小さなオレンジの木に、初めて蕾が出てきました。
咲いてくれるの、とっても楽しみです♪

写真の整理ができていなくって、ブログのアップが遅くなっているのですが、
インスタグラムはちょこちょことアップしているので、よかったら覗いてみて
くださいね。 IG: ako_bishoku

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前回は、先にバレンタインデザートのパイをアップしたのですが、今回は
ディナーです☆

今年は家で気楽にしたいねー、ということで、新年初のBBQをすることに。
ちょうど、あったかい日だったので、BBQにはもってこい!
色とりどりのお野菜たちを調達してきました♪
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結局、暗くなってからのBBQになったので、外でグリルをした後は、
家の中で食べることに。
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カラフルなカリフラワーはフリッターにして、その他のお野菜たちはグリルして。
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お肉はステーキと、少し豪華にロブスターをBBQで焼きました〜。
お家でSurf & Turf (シーフード&お肉のメイン料理)♪
相棒クンがお外でグリルしてくれている間に、akoはキッチンで
フリッターを作ったり、ステーキソースを作ったり、キヌアを炊いたり。
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2人で分担しながら作ったディナー、美味しかったですよー。
ロブスターも、プリっぷりでした♪
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BBQの時は、キッチンのアイランドで食べることが多いので、今回も
テーブルクロスだけかけて、2人並んで美味しくいただきました。

のんびり&ちょっと贅沢なBBQで満足なバレンタインデーディナー。
満足でした♪ ご馳走様でしたー☆

「美味しいバレンタインBBQになって、ヨカッタね☆」と
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by ako_bishoku | 2015-02-26 12:33 | お祝い | Trackback | Comments(0)
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ずっと買い替えなくては、と思っていたベッドをようやく買いましたー。
大きいものを買う時って迷うけれど、決まった後はスッキリしますね☆

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皆さん、こんばんは!

連休だった方も多いかもしれませんね。
楽しい週末を過ごされましたか?

我が家は、用事を片付けたりしていたのですが、バレンタインディナーは
暖かい日だったので、2人でお家BBQをすることに。 今年初のBBQ。

そして、デザートはアップルチェリーパイにしました〜。
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いい色に焼き上がりました。
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バレンタインということで、一応ハート模様もつけてみました??
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切り口は、こんな感じ。
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バニラアイスも添えてみました♪
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甘酸っぱくて、美味しいパイになりました。
相棒クンも気に入ってくれたようでヨカッタ。

BBQの様子は、また次回アップしますね☆

「アップルチェリーパイ、いい色に焼けたね☆」と
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by ako_bishoku | 2015-02-17 13:57 | スウィーツ | Trackback | Comments(2)
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久しぶりにキッチン用のルームシューズを新調したら、歩きやすいし、
気分も新しくなっていい感じです☆

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皆さん、こんばんは!
節分が終わったと思ったら、もう明日はバレンタインですね♪

お世話になったお友達用に、ギフトBOXを作ることに。
まずは、グラノーラ作り〜。
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クッキーも〜。
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一気に焼いたので、キッチンが香ばしい、いい香りに包まれましたー。

そして、グラノーラはメイソンジャーに入れてラッピング。
以前、色々と買ってみて使っていなかった布も使ってみましたよ。
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そして、他の食べ物以外のプレゼントなどと一緒に詰め合わせたら、
こんな風にできました〜。
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カードも添えて。
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「喜んで貰えますように!」という気持ちを込めて作ってみましたー。
お友達ちゃん、いつもありがとうね☆

さてさて、皆さん。
Happy Valentine's Day??
楽しい週末をお過ごしくださいね☆

「手作りのギフトボックスも、いいかもね☆」と
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by ako_bishoku | 2015-02-14 11:28 | スウィーツ | Trackback | Comments(0)
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朝は霧が濃かったけれど、日中は気持ちのいい日でした。
もう2月だなんて、早いですね。

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皆さん、こんばんは!

今日は節分でしたね。

予定をしていた買い出しに出かけられなかったので、家にあるもので恵方巻
(太巻き寿司)を作ってみました〜。
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玄米っぽく見えるのですが、実は白米なんです。
酢飯を作る時に、沖縄の黒砂糖を使用したので、色が濃くなってます。
本当は海鮮巻きが食べたかったのだけれど家にあるもので、ということで
鶏挽肉の炒め煮、干し椎茸を煮たもの、厚焼きたまご、キュウリなどを巻いて。

我が家は2人とも恵方巻を食べる習慣がなかったのだけれど、
今回作ったのは小ぶりなものなので、久しぶりに無言で食べてみました。
願い事を思い浮かべながらね。今年の方角は、西南西でしたね。

あとは、豆まきも〜。
鬼さんのお豆たちは、有り難いいただきもの。

少し前に、日本に住むお友達から、こんな素敵な小包が届いたんです。
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サプライズだったので、ビックリ!!!

静岡に住む、カメラマンご夫婦のiikayoちゃんから♪
とっても仲良しのお友達なんです。

今年分と、去年のIDEA PHOTO WORKSの素敵なオリジナルカレンダーも
入っていましたよー。
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今年のは、どれも素敵なウェディングフォトのシルエット集。
幸せな気持ちがいっぱい詰まっています!


結婚式や、お子さんたちの記念の写真を、思い出のロケーションで撮って
くれるカメラマンさん夫妻。 毎年、活躍の場が広がっていっていて、
素晴らしい〜!!!  お問い合わせは →コチラ☆まで。

以前静岡にお邪魔した時には富士山を見ながら、お着物ランチを楽しみました。
着付けはiikayoちゃんがやってくれましたよ。 
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素晴らしかった、レストランBio-sでのお食事、懐かしい〜。
またいつか、行きたいなあ。

iikayoちゃん、素敵なカレンダーや、美味しいものを沢山ありがとうねー。
今年はどこかで会えるいいね。

と、思い出に浸りながらの節分でした。

皆さんも、恵方巻、食べましたか?
みんなの願いが叶いますように〜☆

「嬉しい贈り物で節分ができて、ヨカッタね☆」と
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by ako_bishoku | 2015-02-04 16:09 | いただき物 | Trackback | Comments(4)
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遠くはないけれど、今まで行ったことのない所に行ってみて、楽しかった
休日の午後。 また行ってみたいな☆

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皆さん、おはようございます!

今日で今回のdineLAは終了ですね。
ディナーは行けなかったけれど、ランチは予定外に何回か行けて満足♪

最後の一軒は、チャイニーズランチ。
Chinois On Main
初めて知ったのですが、ウルフギャングパック氏のチャイニーズレストランで、
30年も前からあるそう。 サンタモニカにあります。

今回は、日本からの預かりものをしていてくれたお友達と会うことに
なって、そのお友達が探してくれたお店。
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パーキングは、ストリートパーキングか、近くにあるパブリックパーキングの
メーター式。 お店はちょっと分かりづらいけれど、Main st沿いにあって、
お店の住所番号で探す感じです。

内装は、ウルフギャングパック氏の高級チャイニーズ店と聞いてから
行くと、少しカジュアルに感じるけれど、古くからある感じが伝わってきます。
夜はもっと雰囲気がいいのかもしれませんね。

このお店のdineLAランチは、前菜、メイン、デザートの3コースだったので、
お友達と相談をして、それぞれ2種類ずつ違うのをオーダーしてシェア
しました。 あとは、hot tea (ジャスミンティー)別料金を1オーダーずつ。

シュリンプとチャイニーズチキンサラダ。
チャイニーズチキンサラダは、珍しくマヨネーズベース。
シェアしてちょうどいい大きさでした。
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ビーフと、サーモン&ヌードル
ビーフは柔らかく、しっかりとした味付けで美味しかったけれど、ごはんが
ついてきたらもっとよかったね。サーモンはヌードルが美味しかったから、
もう少し多かったらもっとよかったね、がお友達との共通した感想でした。
それでも、dineLAのランチでこの内容は満足♪
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レモンタルト&ミニクレームブリュレ3種。
予想外に(?)しっかりと作ってあって、美味しくいただきました。
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実はこのレストランで、サプライズなことがあったんです。
お喋りに夢中になりながらメインのお料理を食べている途中で、
ウェイターさんが「こちらの男性が。。。」と話しかけてきたのですが、
何となくで聞いていたので「あ、ウェイターさんが交代する、という説明
なのだな」と勝手に思って「オッケー」と返事をして、またお喋りに戻りました。

アメリカのレストランは基本的にチップ制なので、ウェイターさん達の
担当のテーブルが決まっていて、シフトが終わって交代する時なんかは
よくこういうことがあるんです。

ところが、暫くたっても同じウェイターさんが担当してくれているし、あれ、
まだかな、なんて思っていたんです。

デザートを食べ始めても、何回も「大丈夫? 何かいらない?」と聞いて
きてくれるので、「あ、そろそろチェックを支払った方がいい?」と
聞いたところ、「いや、あなた達のテーブルの支払いは、先ほど後ろに
いた方が済ませていったんだよ。」と言うではありませんか!

そう言えば、メインを食べていた時のウェイターさんの言葉をよーく
思い返してみると、
"This gentleman has taken care of your check."って
言ってたいたような。 でも、まさかそんなこととは思わなかった
ので、勝手に頭の中で変換しちゃっていたみたいです。

ビックリしたお友達とakoは「え、なんで? お店のお客さん全員分
を払っていってくれたの?」と聞いたら、違う、このテーブルだけ、と。
ちょうどakoはその支払いをしてくれたお客さんには背中を向けて
いたので、全くどんな人か見てもいなくて、お友達は見えて
いたけれど、一度も目も合っていないそう。 ただ、その方たちは
2人だったけれどアラカルトでお料理を沢山オーダーしていて、
オープンキッチンのスタッフにもチップを渡していたみたいです。 
以前、レストランのキッチンで働いていたから分かるのですが、
高級レストランでも、キッチンスタッフにまでチップをくださる
方ってあまりいないんです。

ウェイターさん曰く、チップも充分払ってもらっているから、あなた達は
食べ終わったらいつでもお店を出るだけでいいんだよ、と笑顔で
言ってくれました。 どうやら、ウェイターさんもako達が理解して
いないんだろうなー、と思っていたらしく、やっと分かってくれた
とホッとした様子の笑顔。

akoたちは、もちろんポカーンとしてしまいましたよ。
全く話してもいないのにご馳走してもらったことなんて、人生初!
ビックリでした。 それを考えると、最初にちゃんとウェイターさんの
話を聞き返して、お礼くらいは言いたかったな、と後悔。
これからは、話しかけられたら曖昧にしないでキチンと、聞き返して
みないといけないな、と反省しました。

でも、やっぱりこれは喜んでいいサプライズなんだな、と素直に
思うことにして、笑顔になったらウェイターさんや他のスタッフさん
達も笑顔で送り出してくれましたー。 

どなたか分からないけれど、サプライズをしてくださった方たちに
感謝です☆ ありがとうございました! 
ハッピーな気分にさせて貰いましたー。

知らない人に何も言わずにご飯をご馳走する、ということはきっと
できないけれど、自分も何か小さなサプライズで誰かをハッピーに
したいな、なんていう気持ちにさせてくれた出来事でした。

ここから、Urth Caffeに行って更にお喋り。
久しぶりにお友達と会えたのも嬉しかったし、ビックリなサプライズも
あって、思いがけず盛りだくさんな一日となりました。
お友達ちゃん、荷物のこととか、楽しい時間をありがとうね〜。

さて、これからdineLAのお食事に出かける予定のある皆さん、
楽しんできてくださいね♪ 楽しい週末を〜☆

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by ako_bishoku | 2015-02-02 04:00 | お外ごはん | Trackback | Comments(0)