美味しいものが大好きなakoがアメリカ西海岸のLAで綴る、毎日のアレコレ。 フレンチレストランや、プライベートカントリークラブでパティシエのお仕事をしていました。 今は個人で活動中♪ 


by ako_bishoku
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私の通っている学部は、週に3日レストランを開いています。 
その他に、臨時で各学期に2回Buffet (バフェ=バイキング形式)のランチが開催されるのですが、今学期の1回目のバフェにお客さんとして行ってみました☆

食べ物は全て生徒達が作っています。私も、入って2年目にこのバフェを担当するクラスを受けました。 魚のスモークを作ったり、サラダを何種類も学んだりしてとっても楽しかったなァ♪ 学校が経営しているので儲けは殆どありません。 つまり、とってもお得ってコト。

食べたいだけ食べてお一人様$9.99なり~☆

最初にサラダのテーブルへ。サラダのテーブルには7種類ほどのサラダが並べられていて、こんなに美しい飾り包丁のほどこされたフルーツも飾ってありました。
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"Cold Platter"冷たい前菜などのテーブルはこちら。 最後の方でいったので少ししか残っていないものもありましたが、手作りのスモークサーモンは相変わらず美味でした♪
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そしてこのCold Platter Tableの真ん中には先生作のステキな氷の彫刻が。 "Ice Carving"と呼ばれる氷の彫刻もシェフの仕事ですが、特に日本人のプロの彫刻家の方たちはアメリカでも有名です。

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"Hot Food Section" (温かい食べ物)も7種類ほどあったでしょうか。牛頬肉の煮込みや、その場でスライスしてくれるローストされたお肉は美味しかった! 写真は取り忘れてしまいました~。

最後のデザートがこれまた侮れない。 タルトやケーキの他に、こんなプチケーキも選べます。手作りのアイスもありました。 どれにするかすごく迷ってしまいましたよ~。
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最終的にはこんなに沢山取ってしまい、しかもほとんどを平らげてしまいました。(やば~!)
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帰り際、これも生徒達の焼いたパンを売っているベーカリーでパンを購入。バゲットなどは$1でとても安いです。 今回私は$2で"Whole Wheat Sour Dough Bread"(全粒粉のサワードーブレッド)というのにしました。日本ではあまり馴染みがないかな?すっぱい系の固いパンで、スープとかにすごく合います♪
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普段のランチもお勧めなので、もしも場所を知りたい方は気軽にご連絡くださいね~♪
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# by ako_bishoku | 2006-01-26 23:33 | アメリカ食 | Trackback | Comments(12)
甘党の相棒クンがある夜、「どうしてもアイスクリームが食べたい」と言い出しました。 しかも、お店もここでなくては嫌だったようでして・・・。

行って参りました、
"Cold Stone Creamery"(こーるどすとーんくりーまりー)
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最近、人気が高まってきて店舗も増えてきている注目のチェーン。 ユニークなのは、お客さんの選んだアイスクリームやトッピングを店員さんが大理石の上で混ぜてから出してくれるという点。 ひと手間かかった自分だけのオリジナルアイスが食べれるというワケですね☆

お店に入るとこんな感じ。
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色とりどりのアイスクリームがこんなに並んでいます。
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トッピングもこんなに沢山!しかもビックリするような濃い~顔ぶれ。
アイスにスニッカーズを混ぜるってどーなの???笑)
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迷った挙句、今回私が選んだアイスクリームはミントアイス。それにミニなチョコ(チョコレートチップスと呼びます)とダークチェリーをトッピング。

お姉さんが笑顔で混ぜてくれてます。
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横のお客さんのはてんこ盛りでビックリしちゃいました★
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出来上がりはこちら。 左が相棒くんので、レモンシャーベットにブルーベリーとストロベリーを混ぜ込んだもの。 右が私のオーダーしたものです♪
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最初は一番小さいのにしようと思ってたのに、お姉さんが笑顔で「たった30セント足せば次の大きさのにできるよ!」と教えてくれたのでモチロン大きいのにしちゃいましたよ。 しかもワッフルつきで。 太るためにお金をかけたようなものだなァ、と後になって後悔しましたが、後の祭り★

両方ともかなりの甘さだった上に、どちらも「この組み合わせってどうよ?」ってな味でした。(ちょびっとガッカリ) 最初はあらかじめメニューに載っている組み合わせで挑戦してみるのが正解かもしれませんね。

ところで、東京の六本木ヒルズに入っているこのお店も並ぶ人がいるほどの人気ぶりでしたが、他のアメリカ系ファーストフード店と同じように日本人向けの甘さ控えめになっているのでしょうか? 興味津々です☆ どなたか挑戦してきてください! 報告まってま~す♪

で、すごくすごく甘いのにも関わらず2日間かけて完食しましたよ、ハイ。 そして当然のように体重も増えておりました。涙) 
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# by ako_bishoku | 2006-01-25 08:02 | スウィーツ | Trackback | Comments(12)