美味しいものが大好きなakoがアメリカ西海岸のLAで綴る、毎日のアレコレ。 フレンチレストランや、プライベートカントリークラブでパティシエのお仕事をしていました。 今は個人で活動中♪ 


by ako_bishoku
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韓国料理の会にご招待

前回、韓国人の友人と韓国食材店に行った際、色々なものをゲットしてきました。

鍋の素。(これを使って作った海鮮鍋はメチャ旨だった~♪)
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海鮮鍋にはこのちょっと変わった形の豆腐を使ったのですが、この豆腐がとっても美味でビックリ! オーガニックなんだそうです。 お値段も安くてまた買ってしまうこと間違いなし♪
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商品によって味に偏りのある韓国海苔も、これは大正解! さすが本場のお勧め商品です☆
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そして、すっごく使ってみたかったサムゲタンの材料
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今回、サムゲタンを作るのは初挑戦だったのにもかかわらず、勇気を出して「韓国料理で新年会」を催すことにして、相棒クンの同僚さん関係4名様をご招待♪

一応韓国料理ということなので、以下をご用意させていただきました。
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チヂミ(本場韓国ではパジョンと呼ぶのだそう)
☆買ってきたキムチ&ナムル
☆キャベツとゴマ油のサラダ
☆豚肉の炒めもの
サムゲタン ↓ "Cornish Hen"と呼ばれる小さい鶏を丸ごと使用。
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お客さまのYちゃんがすっごく美味しいロール白菜を作ってきてくれました~☆
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お客さまのMちゃんが持ってきてくれた赤ワインもとっても美味♪

お昼からワインを飲んで沢山食べて贅沢な日曜日を過ごした気分。シアワセ☆ 心配だったサムゲタンも好評をいただけでかなり嬉しい。 美容効果として表れてくれるともっと嬉しいのですが???

デザートにはYちゃん手作りのロールケーキ(写真撮るの忘れた。涙)と、例のワタクシのウェディングケーキでございます。

Mちゃんが月曜日にお誕生日を控えていたので、ロウソクを吹き消す代わりにケーキカットをしてもらいました~。 (無理矢理だったかな?笑) みんなでハッピーバースデーを歌った後に願い事をしてもらって、カット。 何だかお誕生日会っていう感じで懐かしかった♪

無理矢理ケーキカットをして貰った時の図
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ロールケーキが美味しかったのは言うまでもないですが、ワタクシの甘すぎるケーキも何とか食べていただけで感激♪ 食べていただけて感謝、感謝でした。

残りは皆さんの勧めで相棒クンの会社に持って行ってもらうことになり、食べかけだというのを隠す為に少しだけ手直しをしたのですが、肝心の相棒クンが体調不良で会社をお休みしちゃったので間に合うのかどうかが不安です・・・。

とりあえず、韓国料理の会が無事に終わったので、次はメキシカンでもしたいなァと思ってます♪ 皆さん、来てくれてどうもアリガトウ!
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# by ako_bishoku | 2006-01-22 21:37 | 外国食 | Trackback | Comments(4)

ブランチ☆

週末のお昼に女の子の友達と2人でブランチに行きました。
前日に同僚さん達とのポーカーで勝った相棒クンが儲けた分をくれたのでそれが私の軍資金♪

店名は"Beverly Hills Grill"と言って、地元のアメリカ人に人気のブランチができるお店。 平日の朝食時に行くとスーツ姿でミーティングをするビジネスマンで満席という中々カッコいい光景に出会うことが出来るのです。

で、今回は週末のお昼ということもあってやっぱり満席。 ただ、少しだけ時間をずらしたのでそんなに待つこともなく着席できました☆

店内はこんな感じで結構オシャレ。
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友達が頼んだのは"Lobster Scramble"(ロブスターのスクランブルエッグ)。 ロブスターがゴロゴロ入ってます。
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私は "Crab & Rock Shrimp Cake"(カニと大エビの料理)。 
ピリ辛な具に甘いソースが中々のコンビで美味しかった♪
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頑張ってデザートにも挑戦!
ブレッドプディングを2人でシェア。 
美味しかったけど、もうお腹いっぱい★
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いっぱい食べて、もちろんいっぱいお喋りして週末の始まりを堪能したのでありました~☆

女の子同士のお食事は相棒クンを交えてのお食事とはまたちょっと違った楽しみがあっていいものデスね! 今後もちょくちょくお出かけしちゃいたいと思います♪ (その分、ちゃんと稼がないとなァ。焦)
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# by ako_bishoku | 2006-01-21 20:36 | アメリカ食 | Trackback | Comments(2)