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美味しいものが大好きなakoがアメリカ西海岸のLAで綴る、毎日のアレコレ。 フレンチレストランや、プライベートカントリークラブでパティシエのお仕事をしていました。 今は個人で活動中♪ 


by ako_bishoku
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フィジーの離島に到着

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新しい環境に慣れる為に、久しぶりに必死になっています。
身体的にも、精神的にも。 すごく貴重な体験をさせて貰って
いるので、早く慣れて全力を発揮できるようになりたいなあ。
でも、もう少し時間がかかりそうです。

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木曜日の夜中にLA出発の飛行機に11時間乗って、フィジーの本土へ。
そこから更に乗り換えて、1時間位のところにあるフィジーの離島に到着。 
到着した日、フィジーは土曜日の朝。日付変更線を超えて南半球にやってきました。

乗り換え後の小型機の最後尾に乗ったのですが、中はこんな感じ〜。
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ako以外の人たちは、離島にある5つ星リゾートに行く模様。
新婚旅行で行く人や、お友達の結婚式で行く人もいて、一泊$2000
くらいするらしい! 11時間のフライトでも、このフライトでも、
隣りの席の人たちに恵まれて仲良くなって、連絡先を交換しました。

使用したのはAir Pacificという航空会社で初体験だったのですが、
アテンダントさん達がとても優しくて働き者で、機内食の味も
そんなに悪くなかったし、快適でした。 ただ、機体は古かった
ですけどね。(笑)

乗り換え時に荷物のピックアップでちょっとトラブルがあって、
ギリギリの乗り換えになった以外は無事に着くことができて
ひと安心。

これから3週間、akoはこの離島に住むお友達と、旦那さまと、幼い息子ちゃん
2人、そして、お友達ファミリーのお家で働いているローカルな人たちと
過ごします。

到着してakoが泊まるお部屋に案内をして貰うと、海が真ん前の絶景のスウィート!
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逆光なのですが、全面虫除けに金網が張ってあります。 海風が寒い時は、
ガラス戸を閉めればいいのだそう。
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残念なことに、akoはこのゆらゆらするベッドだと少し酔ってしまう
みたいなので、2泊目は横にある仮眠スペースにて眠ってみました。

一休みした後は、朝食タイム。 
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これからこちらは夏なので、パパイヤやパイナップル、バナナなど、
南国フルーツがたっぷり!
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久しぶりに会う息子ちゃん達も、成長してました〜。
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これから3週間、ここがakoの職場となります。
このお家で働く、フィジー人の料理人さんと、アシスタントさんの2人
にお料理を教えます。 そして、今後このお家に滞在するお客様用の
献立をアップグレードさせて、料理人さん達が作れるようにすることが
ゴール。プラス、基本的に献立はベジタリアンで。 お魚は使っても
いいけれど、乳製品、卵、お肉は使いません。

早速2日目から始めているのですが、17時間の時差ボケと、慣れない
気候と緊張から、まだ本調子が出ません。 少しずつ前進していけるよう、
早く体を慣らして行きたいと思います。

朝起きた5時半はこんな感じ。 鳥がさえずっています。
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また、地元の様子などを時間のある時にアップしていきたいと思います
ので、よかったらまた覗いてやってくださーい。

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by ako_bishoku | 2010-10-18 03:30 | トラベル