美味しいものが大好きなakoがアメリカ西海岸のLAで綴る、毎日のアレコレ。 フレンチレストランや、プライベートカントリークラブでパティシエのお仕事をしていました。 今は個人で活動中♪ 


by ako_bishoku
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夏休み2014 〜バハマ2 再会 & 地元レストラン〜

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〜お知らせ〜
11月のレッスンのご案内をお送りしましたので、ご確認ください。
gmailの新しいメールアドレスから送らせていただいています。

11月のメニューは、以下の内容となっています。
オレンジの部分をクリックしていただくと、写真が見れるようになっています。

ニューイングランドクラムチャウダー、フォカッチャ、パスタサラダ

シュリンプビスク(スープ)、ヘルシーミートパイ、西洋カボチャサラダ

パンプキンタルト&豆腐ブラウニー

手違いで受け取られていない方、ご案内をご希望の方は、ご連絡ください☆

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皆さん、こんばんは!

いよいよ、後輩のYukiちゃんとの10年ぶりの再会〜。
そして、6歳の娘ちゃんとは初対面♪

ハグして、車に乗って、夕食に連れて行ってもらいましたよー。

到着したのは、Fish Fry'sとうエリア。
ローカルの人たちがシーフードを食べに行くお店が並んでいます。
そう言えば、空港からのタクシーの中で運転手さんがそう言ってたっけ。
興味があったので、すごく嬉しい〜。
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他のお店は、あまりしっかりと食べる場所がないそうで、今回はこちらのお店に
連れて行ってくれました。 地元の人は、テイクアウトをして家で食べることも
多いそうですよ。
Twin Brothers
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外の席で食べている人たちもいたのですが、もしかしたら蚊に刺されるかもしれない
ということで、今回は屋内へ〜。
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相棒クンはビールを。
これが、一番ポポユラーなバハマビールなんだそう。
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ako達は、ノンアルコールのダイキリを。
このお店はダイキリが有名だそうで、オーダーしたのはストロベリー&
ピニャコラーダのミックス。 甘くって冷たくってデザートみたいでした。
飲むというよりは食べるという感じで、美味しい☆

そして、いよいよバハマ料理、初体験〜。
バハマと言えばコンク貝(ほら貝)だそうで、それを使ったお料理たち。
コンク貝、海辺で売っているらしいのですが、意外と調理に手間が
かかる為、お店で買って食べる地元の人が多いんだとか。

まずは、コンクフリッター。
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熱々を、いただきまーす。
生地の部分が多めかな? オーロラソース(ケチャップ&マヨのミックス)をかけます。
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あとは、コンクサラダ。
これは、コンク貝とお野菜を混ぜてある、セビーチェみたいなもの。
コンク貝がこりこりとしていて、さっぱりしていて美味しい〜。
これが定番のもので、もう一つ最近加わったマンゴーなどを
入れたフルーティーなのもオーダー。
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見た目はかき氷みたい。これも、美味しかったですよ。

これだけで結構お腹がいっぱいになったので、あとはPeas & Riceというゴハンと
ポテトだけオーダーして終了〜。 
最初の夜から、地元料理が食べられて、とっても嬉しかったです。

そして、何よりもYukiちゃんに10年ぶりに会えたのが本当に嬉しい〜。
最後に会ったのはNYで。 Yukiちゃんはバハマから、ako達はミシガンから、
あとひとカップルが日本から集合しての楽しいNYでの思い出。
懐かしいー。 娘ちゃんも、可愛い。 頑張って日本語を話そうと
してくれました。

最初にYukiちゃんがバハマで就職をすると聞いた時はビックリしたけれど、
今でもお仕事を頑張っていて、現地スタッフさんとして頑張っているんです。
今ではバハマ在住10年以上。 すごい!

Yukiちゃんの勤めている旅行会社は、バハマで唯一の日本人オーナー
さんの会社なんだそうですよ。 地球の歩き方でも紹介されています。
Pink Pearl Holidays

ツアーの手配や、日本語ガイドサービスだったり、バハマ旅行のことなら
色々と相談に乗ってもらえますよー。

ako達は、お勧めの一日観光ツアーを申し込んで貰いました。
このツアーがすごくよかったんで、また後日ご紹介しますね。

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「嬉しい再会&地元料理を体験できて、ヨカッタね☆」と
思われた方、↓のスウィーツマークをクリックお願いします!
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by ako_bishoku | 2014-10-29 15:48 | トラベル