美味しいものが大好きなakoがアメリカ西海岸のLAで綴る、毎日のアレコレ。 フレンチレストランや、プライベートカントリークラブでパティシエのお仕事をしていました。 今は個人で活動中♪ 


by ako_bishoku
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オーガニックなキャラメルアップルケーキ

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涼しくなってきて、キッチン作業をしたり、お出かけをするのも
楽しくなってきました。 日本の秋が恋しいけれど、LAで秋を
満喫したいと思います⭐︎

☆インスタグラムもちょこちょことアップしているので、よかったら覗いてみて
くださいね。 IG: ako_bishoku

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皆さん、こんばんは!

秋になって、りんごも沢山見かけるようになってきましたね。
オーガニックのりんごを手に入れたので、何か焼きたいな、と
思って、シンプルなアップルケーキを焼くことにしました♪
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Pyrexのガラスの器で焼いてみましたよ。
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Pyrexの器にピッタリな籠に入れて〜。
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このPyrexの器、akoのママさんの形見の一つなんです。
多分、35年くらい前にアメリカで購入したものだと思います。
今でもしっかりと現役で、つかう度に懐かしい気持ちになります。

さて、アップルケーきの方はというと、食べてみると、思った以上に
見た目もお味もアッサリしていたので、別にキャラメルソースを作って、
上から散らしてみました。
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うん、中々いい感じになったかな?
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焼いた日よりも、翌日以降の方がシットリして美味しくなりました♪

夏と比べて甘いものが美味しく感じる季節。
少しずつスウィーツ作りを楽しんでいきたいと思います⭐︎

それでは皆さん、また次回まで :D

「秋に旬のリンゴのケーキ、いいね☆」と
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by ako_bishoku | 2015-11-05 11:37 | スウィーツ