美味しいものが大好きなakoがアメリカ西海岸のLAで綴る、毎日のアレコレ。 フレンチレストランや、プライベートカントリークラブでパティシエのお仕事をしていました。 今は個人で活動中♪ 


by ako_bishoku
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今度はダウンタウンでカジノ

休日に入る前に、同僚の人たち数人と、ダウンタウンに新しくできたカジノに行こうという
話なりました。 

朝、初雪が降ってしまい、ちゃんと行けるか不安だったのですが、後輩ちゃんと一緒に
でかけました。 前から気になっていたこのカジノ、ダウンタウンにあるということで
行くのを少し躊躇していたのですが、アメリカ人の同僚さん達が一緒なら心強い!

外観の写真を撮る余裕はなかったのですが、撮影禁止のカジノ部分以外では
なるべく記念に写真を撮るようにしました。

中にはお洒落なお酒を飲めるラウンジやバーが数か所あって、デートにピッタリな
雰囲気。
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残念ながら、アルコールをあまり飲めないakoは、バーテンのお姉さんに頼んで、
甘めの、お酒が少ししか入ってないピーチカクテルを作ってもらいました。
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カクテルを片手に、まずは場内を見学。

そして今回、akoには、カジノ以外の目的もあったのです。 

夏までakoの働いていたフレンチレストラン、akoが辞表を出した後に続々と退職者が
続き(もちろん、akoは関係ありませんが)、総料理長をはじめ、ほとんどのスタッフ
がこのカジノの中に入っているレストランの厨房に転職したのです。 なので、みんなが
どんなところで働いているのか、ずっと興味がありました。

このカジノの中にはメジャーなレストランが3つ入っていて、そのうちの2軒が同じ系列の
お店。 akoの元ボスだった総料理長はその2軒分を掛け持ちで担当しています。

あいにく、平日だったので多くのキッチンメンバーがお休みだったのですが、ラッキーな
ことに、先日ディナーに連れていってくれた元ボスのパティシエがいたので、
両方のレストランのダイニングルームとキッチンのツアーをしてもらいました。
カクテル片手にキッチンツアーなんて普通、許されないので、かなりラッキー☆

2軒とも有名な建築家が扱ったそうで、そのうちの1軒は日本の会社のデザインだそう。
お洒落な日本のお店を思い出させるスペースなどもあり、「ホーっ」と感心しながら
まわりました。

とりあえず、写真を撮りまくったのでご覧ください。 
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同僚さん達も、キッチン見学をできたことを喜んでくれたのでヨカッタ♪

そこから、スロットやら、テーブルゲームをしたのですが、元々ギャンブルの運のない
akoはすぐにお金を損してしまい、潔くやめました。涙) でも、後輩ちゃんがいきなり
儲けだし、その他の3人もわりと儲けたので、みんなハッピーモードで終了~。
(ako以外は。笑)

ギャンブル熱がヒートアップし過ぎる前に、お腹が空いたので、夕食を食べることに。

見学をさせてもらった2軒は、予約オンリーなのと、お値段的にも私たちには無理な
レベルだったので(笑)、もう1軒のレストランのバーメニューから選ぶことに決定。
ちなみに、ここも本当のディナーメニューのお値段は、とってもお高かったです。

ピザやカルツォーネを食べて、デザートにはスフレと、アイスの挟んであるシューを
いただいたのですが、美味しかったし、何よりも同僚達との会話がすんごい面白くって
楽しかった♪
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同僚さんと言っても、Pastry(デザート)のメンバーはakoのみだったから、これまで
そんなに話したことない人ばかりだったのだけれど、すごく盛り上がって笑いまくりでした。

こんないい同僚さん達と巡り合えたのに、あと1か月弱でお別れになっちゃうなんて
寂しい~。 と言っていても仕方がないので、楽しくお仕事をして、また機会があったら
同僚さん達とも交流を続けていきたいと思います!

この近辺にお住いの方々、週末は激混みするらしいですが、お勧めなニュースポット
なので、機会があったら行ってみてくださいなっ。
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by ako_bishoku | 2007-11-08 11:06 | ちょこっと休憩