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美味しいものが大好きなakoがアメリカ西海岸のLAで綴る、毎日のアレコレ。 フレンチレストランや、プライベートカントリークラブでパティシエのお仕事をしていました。 今は個人で活動中♪ 


by ako_bishoku
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チーズパーティ in LA

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最近は海の景色が続いていましたが、今回は珍しく、ダウンタウンLAのバックに夕日が
落ちるところが見えるお友達のおうちでチーズパーティをしました~。

夕日の反対側には、遠くに高い建物が見えて、ダウンタウンの雰囲気を味わえます。
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もともとはホテルだったのを改装した建物の最上階のペントハウスから見る夕日は
本当に美しかった! 暖炉に灯したロウソクがとっても似合う、素敵な空間。
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こんな大きなソファでお気に入りの音楽を聴きながら読書っていうのもいいかも~。
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メンバーが少しずつ持ち寄ったパーティだったのですが、akoはチーズとデザート担当。
慌てていていい写真が撮れていないのですが、選んだ4種類のチーズ、どれも美味しくって
大満足!
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ブルーチーズにはakoの作ったキャラメルアップルジャムを合わせ、 ソフトチーズには
春に作っておいたレモンマーマレードを。 他にもキャラメルナッツと、クラッカーにのせる
と美味しいマッシュルームのハーブペーストを作っていきました。 この組み合わせ、
珍しかったらしく、皆さんとっても喜んでくれて、用意させてもらったakoも本当に
嬉しかったです♪
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あとは、チキン、イギリス人おじいちゃんのいつもの美味しいサラダ、ワイン、サラミに
スモークサーモンなど、気軽だけれど、美味しいパーティ料理が並び、楽しい時間
になりました~。 

楽しい会話と食事の後に、akoが何度か試作をしていたパンプキンタルトをデザートに。
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海もいいけど、NYなどの町並みが恋しくなる時には、こういうダウンタウンも素敵だな
って思いました。 また美しい夕日を見せてもらいに行きまーす。
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by ako_bishoku | 2008-10-28 11:49 | お呼ばれ