人気ブログランキング |

美味しいものが大好きなakoがアメリカ西海岸のLAで綴る、毎日のアレコレ。 フレンチレストランや、プライベートカントリークラブでパティシエのお仕事をしていました。 今は個人で活動中♪ 


by ako_bishoku
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

<   2008年 07月 ( 10 )   > この月の画像一覧

お茶の土地より~

f0041447_3152511.jpg

昨日、アメリカ西海岸で1994年以来の大きな地震がありました。
家の中にいたakoは、ビックリ! ミシガンの友達からも"Are you okey?"という電話が
あったほどのニュースになっていました。 春に日本で久しぶりの地震を体験してきたけれど、アメリカでは初めてだったのでちょっとビックリ。 やっぱり怖いですね、地震。
akoは、一応その後、貴重品(パスポートとか)を持って出掛けました。

日本の皆さんも、地震対策、してくださいね!

さて、本題へ。

ブログを通してお友達になったiikayoちゃんから、素敵な贈り物が届きました。
プロのカメラマンである旦那さまの作品のカードも素敵~。

同い年で、共通点も多い(とakoは思っている)iikayoちゃん。
心のこもった静岡の香りいっぱいの送りもの、届いてから少しずつ味わわせていただいています。

まずは、グリーンティー味のソフトキャンディー。 気づくと口に入れてます。
f0041447_3255020.jpg


麦茶は、相棒クンも大喜び。 「やっぱり夏は冷たい麦茶だよね~」、と。
f0041447_3262295.jpg


その麦茶と、一緒に入れてくれていたふりかけ2種で作ったおにぎりのランチ。
赤シソにカリカリ梅が混ざっているこのふりかけはかな~りヒット! 歯ごたえが楽しい♪
f0041447_3274117.jpg


かりん糖は、抹茶ミルクと一緒に。
f0041447_328474.jpg


お抹茶味の、とろける水羊羹は、コーヒーに合わせてみました~。
本当に口の中で溶けますよ♪
f0041447_3293286.jpg


台湾土産のお茶などは、まだ勿体なくて飲んでいないのだけれど、封を開けるのが
とっても楽しみ♪  日本の味を毎日楽しんでいます。

iikayoちゃん、春は会えなかったけど、次回は是非是非、会おうね!
楽しみにしていまーす。 それまでは、iikayoちゃんの素敵なブログ、楽しませてもらうね♪
by ako_bishoku | 2008-07-31 03:30 | いただき物
f0041447_10122443.jpg

最近、お豆腐を使ったベーキングを試し中。

キッカケは、胃腸科専門の先生に、ガン予防のために、なるべく牛乳を辞めて、
豆乳にしてください、と言われたから。 できるだけ牛製品は控えたほうがいいらしい。 
ということは、バターも、ですよね。 もちろん、バターは大好きだし、あの香ばしい味も
捨てがたいけれど、 ヘルシーなお菓子作りにも興味があったので、見つけたレシピを少し
自分流にアレンジして作ってみました。 せっかくのヘルシースウィーツだから、お豆腐も
オーガニックのものを選択。

お豆腐を入れて焼いた食パン。
もっちり、しっかりしていて、美味しい。 サンドウィッチにしました。
f0041447_10134873.jpg

切ったら、こんな感じ。
f0041447_10141776.jpg


こちらは、豆腐マドレーヌ。
f0041447_10144949.jpg

甘みは、サボテンシロップのagave nectarと、メープルシロップで。
お砂糖は未使用。 お友達宅へのお土産用にラッピング♪

最後は、豆腐ブラウニー。
紅茶のゼリーと、バニラアイスを添えてデザートプレートにしてみました。
f0041447_10171752.jpg

もっちり、しっとりしています。 お豆腐って意外と味を邪魔しないし、ヘルシーだし、
活躍してくれそう! 他にもアイディアがあったらどしどし教えてくださ~い!
by ako_bishoku | 2008-07-27 10:19 | ヘルシー食

マリンスポーツ

f0041447_22218.jpg

akoは、かなーりのインドア派です。
水泳は好きだけど、プールに行くわけでもなく、ヨガは好きだったけど、今は通っておらず。
つまり、運動不足ですね。

ミシガンにいた頃は、夏はちょこっとゴルフ、冬はちょこっとだけスノーボードに挑戦してみたりもしたけれど、自分からガンガン行くことはなく、しかもすんごいヘタっぴ。

そんなakoだけれど、せっかく海の近くに住めることになったんだから、海のスポーツを
してみたいな、って珍しく思っていました。 水泳だけがちゃんとできるスポーツなので、
泳ぐだけでもいいんだけど、この辺りの海のお水は冷た過ぎて水着だけでは入れない。

そんな時に、知り合いを通じて偶然お友達になった人が、数か月前にサーフィンを始めて
初心者のお友達を探しているというので、思い切って始めてみることにしました~。

akoはちゃんと海で泳ぐのは小学2年生の時以来! あとは、ハワイで挙式した数年前に、
30分浸かっただけ。 なので、ドキドキだったけど、ワクワクもしました。

その新しいお友達は本当に面倒みがよくって、先生と色々と交渉してくれたり、ウェアや
ボードを借りてきてくれたりと、スポーツにそこまで前向きでないakoにとっては天使のような
方。 そのおかげで、1週間のうちに3回も行ってきてしまいましたよ~。

昨日は、カメラを砂浜に持参して、お友達と交替でレッスンを受けたので、やっとアップできます♪
f0041447_292251.jpg

隣りでは子供グループがレッスンを受けていたけれど、やっぱり子供ってすごい!
みるみると上達していく子供たち。 子供の力は神秘ですね。

その傍ら、アップアップと頑張るako。
f0041447_2115467.jpg

1回目、2回目は長いボードで立ちやすかったけど、
3回目の昨日借りたボードは短めだったので、なんとなく立てたのは1回だけ。 でも、少し
違うことも学んで、楽しい! 塩水にしっかりともまれながらも、楽しんでいる自分にビックリ。

お友達は、回数を重ねるにつれて、メキメキと上達をしています。 昨日は何度も立って
ました。 すごい~。 パチパチパチ!!!!
f0041447_2142211.jpg


週末は、相棒クンも始めたのですが、もうハマってしまって仕方がない様子です。
ウェアとボードを調達するのって意外と大変なので、そろそろ購入を考えなくては
いけないかもしれません。 ちょっと高くつくけど、海の使用料はタダですもんね。

そして、海で疲れた後のランチは、とっても美味しいのでした~♪
f0041447_2161225.jpg

by ako_bishoku | 2008-07-25 02:16 | 健康

丘の上の美術館

f0041447_2332772.jpg

週末の午後、The Getty Center Los Angeles に行ってきました~。
ここは、石油王であるポール・ゲッティー氏が自分のコレクションを一般に公開する為に
建築家に依頼して建てた美術館で、入場料は無料です。

丘の上に建っているので、景色も抜群!
普段は駐車料金が8ドルなのですが、私たちが到着した午後には満車だったので、少し
離れた所にある臨時駐車場に案内されました。 実はこれがラッキー♪ 
駐車場からはシャトルが出ているし、何と駐車料金も無料だったのです。

普通の駐車場に車を停めると、そこからモノレールが出ていて、建物まで乗せてくれます。
f0041447_2375449.jpg

とても広い敷地で、美術館に来るというよりも、ピクニック目的で来る人も多い様子。
f0041447_2383031.jpg


敷地内にはカフェとレストランがあります。 あとは、売店みたいなのもチラホラ。
この日、レストランは早めに閉まってしまって入れなかったけれど、中を覗いた感じでは、
とっても素敵でした。

ということで、ako達はカフェにてランチ♪ サンドウィッチも、スープもこういうところにしては
美味しかったし、面白い組み合わせだったかな。
サンドウィッチは、チキンに、チーズにレタス、そしてイチジクジャムを挟んだもの。
スープはココナッツカレー味でした。 吹き抜けの食べるスペースも気持ちいい!
f0041447_241363.jpgf0041447_2412073.jpg













正直、置いてあるアートは、そんなに好みではなかったので、景色や建物を楽しみました。
緑がふんだんに使ってあって、清潔です。 
f0041447_2444964.jpgf0041447_245463.jpg













f0041447_2454225.jpgf0041447_246233.jpg













あと、見ごたえがあったのが、中庭の庭園! 多種類の植物が色とりどりに植えられていて、
ぐるぐると歩きながら見るだけで楽しめます。
f0041447_2491724.jpgf0041447_2493110.jpg













f0041447_2503649.jpgf0041447_2505417.jpg













f0041447_2515293.jpgf0041447_2521488.jpg













f0041447_2524957.jpgf0041447_253619.jpg













f0041447_2533737.jpgf0041447_25426.jpg














すっごくハマる!っていうほど好きにはならなかったけれど、また機会があったら
フラっと来たいかな、って思った場所でした。

あ、マリブにもう一つのゲッティセンターがあるそうだから、そっちに行ってみよう。
f0041447_258057.jpg

The Getty Center Los Angeles
1200 Getty Center Drive
Los Angeles, California 90049

Tuesday–Thursday: 10:00 a.m.–6:00 p.m.
Friday and Saturday: 10:00 a.m.–9:00 p.m.
Sunday: 10:00 a.m.–6:00 p.m.
月曜日と1月1日、7月4日、サンクスギビング、そして12月25日が休館日。

by ako_bishoku | 2008-07-22 02:58 | トラベル
f0041447_14585167.jpg

やっとカリフォルニア生活でも、親しくできるお友達がボチボチとできてきました♪

そして、久し振りに我が家にお友達を招いてのランチ。
f0041447_1571697.jpg

メニューは手作りピザ2種。 どちらも、生地&ソースも手作りです。
f0041447_1573914.jpg

・トマトソースピザ: マンゴーチキンソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、生コーン、プチトマト。
・サーモンピザ: バジルと松の実で作ったジェノベーゼソース、アスパラ、生コーン、
スモークサーモン、マヨネーズ。
・ビシソワーズ: ジャガイモの冷製スープ
・サラダ: 赤ワインビネガーと蜂蜜&メイプルシロップで作ったドレッシング。

この日、お友達は4か月になるベイビーを連れてきてくれました。
そして、何と初めての寝返りに成功したのです!
そんな瞬間に偶然にも立ち会うことができて感動~♪

最後にデザートは、アメリカ式ストロベリーショートケーキ。
f0041447_1510830.jpg

日本ではショートケーキというとスポンジと生クリームにイチゴという組み合わせなの
ですが、アメリカ&ヨーロッパではスコーンがスポンジの代わりです。
間にラズベリークリームと白いクリームを挟んで、イチゴと一緒に出しました。
真ん中に挟んであるイチゴは、少しだけのお砂糖でちょっと緩めて口当たりを
優しく。

とても喜んでもらえて、話も弾みました♪ 

このデザートは、別のお友達がお茶をしに寄ってくれた時にも出したのですが、
「美味しい」って言ってもらえると、本当にハッピーな気持ちになれるな、と
またまた再確認したakoでした~。

新しい土地というのは、生活パターンに慣れるのも大変だけれど、何よりも、
楽しい時間を共有できる人たちに出会えるかどうかが大きなポイントだと思います。
そういう意味で、akoはやっと少しずつホントのカリフォルニアに住む人になって
きたのかもしれません❤
by ako_bishoku | 2008-07-18 15:16 | アメリカ食
f0041447_10275832.jpg

久しぶりに、ケーキの注文をいただきました♪
4歳のお嬢ちゃんのお誕生日ケーキ。

「何ケーキがいい?」って聞いたら、
「普通のイチゴのでいいよ~」というお答えだったので(笑)、
定番のイチゴのショートケーキに決定!
f0041447_1029613.jpg

akoからのプレゼントということで、マジパンでウサギの女の子を
作ってビスケットで作ったメッセージボードの横に乗せました。
f0041447_10293174.jpg

間にはたっぷりのラズベリークリームとイチゴが挟んであります。

翌日、「とっても美味しかったです!」と言っていただけで、ホッとしました。 
主役のお嬢ちゃんも電話で「美味しかった~」って言ってくれたから、akoもすっごく
嬉しかった。

作ったスウィーツを喜んでもらえると、私もハッピーです♪
by ako_bishoku | 2008-07-16 10:30 | スウィーツ
f0041447_932170.jpg

ディズニーの次は、歴史が1940年代にものぼる、古い遊園地に行ってきました~。

相棒クンの会社が、社員の為のイベントとして、この"Knott's Berry Farm"(ナッツベリーファーム)での一日をプレゼントしてくれたのです♪ ランチと入場料は会社持ち!
f0041447_984183.jpg

さて、このナッツベリーファーム、名前の通り、Knott'sさんが経営していたベリーの農場が始まりでした。 そこの農場で経営していた、フライドチキンやパイのレストランが長蛇の列のできる有名店になり、待っているお客さんを楽しませる目的でできたのが、遊園地。

今では、スヌーピーが公式キャラクターになっています。
f0041447_99232.jpg


遊園地を楽しむ前に、まずは腹ごしらえ。 

この遊園地の名物であるフライドチキンに、ポテトサラダ、そしてスロッピージョーズという、豚肉にBBQソースを絡めたものをパンに挟んだもの、そしてパイ2種類の、超アメリカンなランチをいただきました。 日本人の社員は、みんな「野菜が欲しい~!」と言っていて、もちろんakoも同感だったのですが、その反面、滅多に口にしないアメリカンなランチにちょっと懐かしさを感じてみたり。(笑)
f0041447_912098.jpg

大勢の社員さんと一緒に食べて、その後はくじ引きだったり、子供向けのゲームもあって
クリスマスパーティー以来の、中々充実したイベントでした。
f0041447_1120234.jpg

f0041447_11202391.jpg

さて、いよいよ入園で~す。 スカイダイビングをするくらい、絶叫系の大好きなako夫婦は、
久し振りの遊園地にワクワク♪ 何種類かの乗り物にチャレンジ。 
途中、小さなお子ちゃまの乗り物もありました。 「かわいい~」の連発です。
f0041447_115096.jpg

f0041447_1151950.jpg

f0041447_1153968.jpg

f0041447_1161428.jpg

f0041447_116473.jpg

しかし・・・。 現実は、思うようにはいきませんねェ。

「さあ、これからもっと乗るよ~!!!」の気分だったのに、どうやら体がついてゆかず。
ミシガンにいた時も、隣州のオハイオにあるCedar Pointに毎年行っていたのですが、
数年前から、帰りにクラクラして気持ち悪くなってしまうようになったako&相棒クン。
久し振りだから大丈夫だろう、と思ったのですが、たった3つ目にして2人ともダウンでした。
年を重ねるにつれて三半規管が弱くなってしまうのでしょうか。 とっても悲しい★

仕方がないので、この遊園地のキャラクターであるスヌーピーのアイススケートショーを
観ることにしました。 場内はとっても涼しくって、いい休憩スポットです。
f0041447_11104348.jpg

f0041447_11111055.jpg

園内のショーということで、あまり期待していなかったのですが、これが大当たり!
スヌーピーはもちろんかわいかったのですが、それ以外のスケーターの人たちの滑りも
とっても高度で、衣装も凝っていて、かな~り充実した33分間でした!
ナッツベリーにお越しの際は、お見逃しなく♪

あとは、外にあるダンスとスケートボードとバイクのショーも観たのですが、これもかなり
楽しめました。 スケボーとバイクっていうのがカリフォルニアっぽかった~。
f0041447_11134146.jpg

レモネードのアイシードリンクも炭酸っぽくってお勧めですよー。(ちょっと高いけど・・・。)
f0041447_11143235.jpg

あとは、汽車に乗ったり、ゆるい系を満喫して、早めに帰ってきました。
f0041447_1116095.jpg

f0041447_11162365.jpg

本当は夜中の12時までいられたのでちょっと残念だったけど、仕方ないですね。
体力の限界だったのですから。(涙)

それでも、充実した一日(半日!?)を過ごさせてくれた相棒クンの会社に感謝です♪

ディズニーもいいけれど、乗り物系が好きな方は、もっと怖い乗り物もあるので、是非
試してみてくださいね!
f0041447_1117924.jpg

Knott's Berry Farm
8039 Beach Boulevard.
Buena Park, CA USA 90620
(714) 220-5200

by ako_bishoku | 2008-07-14 11:20 | トラベル

LAの夢の国へ

f0041447_856112.jpg

LAの夢の国(=ディズニーランド)に行ってきました~。

ミシガンの頃からのお友達が、引っ越してLAディズニーの近くに住んでいるので、
彼女の2人の娘ちゃんと4人で行ってきましたよ~。
f0041447_8573375.jpg

ディズニーファンでなくっても、やっぱりミッキーの顔が見えるとテンション↑ですね♪
f0041447_8581285.jpg

f0041447_8583193.jpg

入ってすぐにキャラクターさん達に会えたので、記念撮影もできて満足♪
f0041447_8591361.jpg

お子ちゃまと一緒なので、乗り物系は避けたのだけど、ターザンの小屋に登ったのは
楽しかった。

ランチは、迷った末に、売店で売っているカバブのチキンとお野菜をオーダー。
ディズニーなのに、このボリュームで$8はお安いですよね♪
飲み物はお友達が作っておいてくれた麦茶で済ませたので、とってもリーズナブル。
f0041447_915780.jpg

デザートには、ポリネシアンセクションにてDOLEパイナップルのフロート。
長蛇の列を辛抱強く待った甲斐がありました。 ホントに美味しかった!
f0041447_93934.jpg

お腹がいっぱいになった後は、ちょうどパレードの時間になったので、最前列を陣取って
鑑賞です。 どれが誰だか分かりますか?
f0041447_94150.jpg

f0041447_941527.jpg

f0041447_943274.jpg

f0041447_944638.jpg

f0041447_95263.jpg

あとは、メリーゴーランドと、ダンボの乗り物に乗って終了~。
f0041447_954774.jpg

f0041447_96433.jpg

f0041447_962686.jpg

とっても暑い日だったから疲れたけど、久し振りのディズニーは楽しかった!
フロリダディズニーの迫力にはもちろん負けるけど、子供たちも大喜びな場所だっていう
のが納得です。 気軽に行ける距離にあるのっていいですよね♪
ディズニー好きな方は、行ってみてください!
by ako_bishoku | 2008-07-12 09:08 | トラベル

七夕バースデー

f0041447_15365649.jpg

今日は七夕でしたが、皆さんは何かお願いごとをしましたか?

我が家は、七夕が相棒クンのお誕生日なので、akoは、買い物をしたり、お料理をしたり、
バタバタとした一日を過ごしました。

本当は行ってみたいレストランがあったのだけど(akoが、ですが★)、相棒クンから今年は
おうちご飯がいいとリクエストがあったし、平日はレストランに行ける時間に帰宅することが
あまりない相棒クンなので、何を作ろうか、と迷った挙句、作ったのがコチラ。
f0041447_1540196.jpg

鯛のアクアパッツア。 アクアパッツアとは「踊る水」という意味なのだとか。
お水をグラグラ煮立たせて調理するところから名前がついたんだそうです。

味付けは、塩、コショウ、アンチョビ、ケイパー、オリーブ、タイム、ニンニクなどです。
せっかくお誕生日なので、WHOLE FOODS MARKETというオーガニック食材の
スーパーで丸ごとの鯛を奥から出してきてもらい、アサリも美味しそうなのを選んで
量ってもらいました。 お魚の処理も、お願いすると無料でやって貰うことができますよ~。

先にお魚や他の具を食べて、残ったスープにゆでておいたリングイネを絡めてパスタを
楽しみました。
f0041447_15443594.jpg

アサリや魚からのお出汁がきいてて大満足の味♪ 簡単だし、お勧めな料理です。

そして、相棒クンお待ちかねのケーキですが・・・。
とっても苦労しました。 今回相棒クンがリクエストしてきたのが「サヴァラン」。
正直、akoの好みのケーキではないので、食べたこともあまりないし、ケーキというよりも
イーストを使って発酵させる、パンみたいなデザート。 中心に生クリーム、てっぺんは
フルーツで飾ってあります。
f0041447_15464611.jpg

実は、焼き方が甘かったせいなのか、型に塗ったバターが足りなかったのか、ちょっと
崩れてしまったので、全体像の写真がありません・・・。 でも、お味はよかったですよ~。
シロップとラムがたっぷり浸み込んでいて、酔っ払ってしまいそうではありますが。(笑)

相棒くんは満足してくれたようです。 でも、こんなに大量にどうしよう・・・・。
卵もお砂糖もクリームもたっぷり使ってある、とてもリッチなこのケーキ。
また一つ年を取って、こういうものを控えないといけないのにね。(笑)
f0041447_15495988.jpg

相棒クンの大好きなゴルフのボールの形をしたロウソクを飾ってみました。

それから、プレゼント。
メインのプレゼントは、相棒クンの熱望していたちょっとお高いものを注文中。 そして、
多分そのお金を払うのも相棒クン自身なので、akoからは、店頭で相棒クンが見入って
いたこちらをコッソリ買っておきました。
f0041447_15514516.jpg

どうぞいっぱい使って、若返りを試みてくださいね。って言うakoの方が使わないといけない
んでしょうが。 すっかり運動不足です。

何はともあれ、相棒クン、お誕生日おめでと~!
by ako_bishoku | 2008-07-08 15:53 | お祝い
f0041447_9315817.jpg

独立記念日の連休中です。
独立記念日と言えば、花火。 夜は、家の近くの公園で花火観賞をしました。
でも、日中はどうしよう?ということで、まだ行ったことのなかったベニスビーチに行って、その
近くにあるお洒落なカフェでブランチを食べたりお茶をしたりしました。 たまにはこういう
過ごし方もいいものですね。

ブランチをしたのは、
3 Square Cafe + Bakery
1121 Abbot KInney
Venice, CA 90291
310-399-6504


f0041447_9334442.jpg

f0041447_9344063.jpg

祝日の昼間だったのでブランチメニューのみだったけど、平日は朝食、ランチ、ディナーメニューがあります。 カジュアルだけどお洒落で、「カリフォルニアだなぁ」という気分を味わうことができました。 隣りにはベーカリーが併設されていて、そこではパンや甘いものを購入できます。お酒の飲める人なら、ミモザやワインなどのアルコールも飲めるので、朝から楽しめるかもしれませんね。

お茶をしたのは
Urth Caffe
2327 Main Street, Santa Monica, CA
(310) 314-7040

f0041447_9471274.jpg

f0041447_9475930.jpg

ここは、オーガニック珈琲の会社が経営するカフェで、コーヒーだけでなく、紅茶やスウィーツ
も充実していて、サンドウィッチなどの軽食も食べることができます。
ako達は、沢山歩いて冷たいものを欲していたので、アメリカで大人気のBOBA TEAという、タピオカの入ったシャリシャリドリンクにしました。 相棒クンが抹茶味で、akoがアールグレー味。 シャリシャリしたのが苦手な人は、氷なしでも作ってもらえますよ~。 どちらもちゃんとお茶の味がして、満足でした!

そして、ベニスビーチを散歩したのですが、ヤシの木や緑が多くって、益々カリフォルニア度アップ。
f0041447_9511024.jpg

アメリカの国旗色の凧も青空とマッチしていい感じ。
f0041447_9514729.jpg

f0041447_952520.jpg

さすが祝日! 人がいっぱいで、露店もたくさん。
f0041447_952564.jpg

f0041447_9531796.jpg

大道芸人やアーティストもいて才能のある人のまわりには人だかり。
f0041447_9541520.jpg

f0041447_9543317.jpg

あとは、ボディビルダーの大会もやっていたので見学しました。 すごい、の一言。
個人的には美しいとは思わないけれど、頑張っているのは伝わってきました。
f0041447_9551643.jpg

f0041447_9553268.jpg

Veniceの文字、逆からだけど、かわいかったので一枚。
f0041447_9565142.jpg


太陽の光をいっぱい浴びて疲れてしまったので、9時の花火に間に合うように家を出て、公園で演奏していたバンドの音楽を楽しんだ後で花火を満喫しました。 アメリカにちなんだ音楽をバックに花火が次々と打ち上げられたのが初体験で、面白かったかな。 アメリカの花火は短いので、大体20分くらいで終了。 日本よりも短いし、迫力もないけど、やっぱり花火は夏気分にさせてくれますね。
f0041447_1044297.jpg

f0041447_1051499.jpg

これが、今年の我が家の独立記念日。
NYのホットドッグコンテスト、小林クンが負けてしまったのが残念だったな。
by ako_bishoku | 2008-07-06 10:08 | お祝い